Диета Дюкана – эффективная на сегодняшний день методика похудения, которая подойдет даже для мужчины. Её суть заключается в том, что нужно употреблять продукты с повышенным содержанием белка в составе. Основным её преимуществом является то, что при достижении установленных результатов, рацион будет значительно расширен.
Представленная методика похудения основывается на четырех этапах. Первый и второй необходимы для снижения веса, остальные требуются для его стабилизации и сохранения результатов. Длительность этапов различается.
Пьер Дюкан – французский терапевт, начавший карьеру в 23 года. Его первым достижением в области диетологии стала разработка индивидуальной программы питания для пациента, страдающего ожирением. Главное условие – из меню не должно было быть исключено мясо. Дюкан разработал методику, благодаря которой пациент сбросил пять килограммов всего за несколько дней!
Сегодня Пьер – опытный диетолог со стажем работы, который превышает тридцать лет. Он – автор 19 книг и нескольких бестселлеров.
Свое обучение Пьер начал в общеобразовательной школе, затем поступил в Парижский медицинский университет. Успех к молодому диетологу пришел на рубеже веков, когда «щадящая» диета Пьер Дюкана обзавелась толпами поклонников.
Последний раз Дюкан посетил Россию в 2012 году. Его приезд не остался незамеченным: он по собственному желанию помог составить диету для женщины с лишним весом, которая не могла позволить себе дорогостоящие консультации у диетолога в специализированных клиниках.
Три основополагающих принципа диеты доктора Дюкана:
Видео: Пьер Дюкан о диете
В каждой диете важно поставить цель, которой необходимо добиться. При разработке методики похудения Пьер также это учитывал.
Дюкан начал свою методику похудения с этапа «нападения». На этой фазе разрешается употреблять продукты, богатые белком. Это обусловлено их сложным строением, вследствие чего и на переваривание таких продуктов уходит много энергии и времени.
На этой фазе нужно съедать в день по 1,5 ст. ложки овсянки и гулять, как минимум, двадцать минут. Период Атаки равен от 2 до 10 дней. Точный срок будет зависеть от достигнутых результатов и числа потерянных килограммов.
Меню питания на день этапа «нападения»:
Завтрак: яичный омлет с добавлением молока, немного рыбы, черный чай.
Обед: вареная курица или телятина.
На полдник: немного креветок и сыра.
Ужин: тушеная рыба, стакан кефира.
Этот этап предусматривает, что нужно 5 продуктов исключить.
Они, по мнению доктора, самые опасные:
хлеб;
картофель;
сахар;
бананы;
кондитерские изделия.
Другое наименование этой фазы – чередование. На нем к 72 разрешенным продуктам добавляется 28 разновидностей овощей. Следовательно, меню становится значительно богаче. Теперь разрешается употреблять до ста продуктов, распределенных по дням.
На этом этапе можно употреблять огурцы с помидорами и другие овощи с небольшим содержанием калорий. Их разрешается запекать или варить. Но не стоит забывать об употреблении овсянки.
Можно готовить любые блюда, не ограничивая себя в количестве приемов пищи и размерах порций. Словом, получается своеобразный шведский стол. На этапе чередования потеря веса равна 1 кг за 7 дней.
Главным условием является дневное чередование белков и овощей в соответствии с нижеприведенной схемой:
Если требуется избавиться от десяти килограммов, то можно воспользоваться схемой чередования: 1:1, 3:3, 5;5.
Если вы желаете сбросить от десяти до двадцати килограммов, то чередование должно быть 3:3.
Если необходимо избавиться от тридцати килограммов, то рекомендуется придерживаться чередование 5:5.
Перейти на другую схему можно в любой момент.
Примерное меню этапа Круиз на сутки:
На завтрак: чай, два йогурта без жира, постная индейка, вареное куриное яйцо.
На обед: вареные овощи, отварная телятина, кофе.
На полдник: постная ветчина, кусочек нежирного лосося;
На ужин: овощной суп и чай.
Особенностью этого этапа является постепенное введение в рацион тех продуктов, которые находились в употреблении до начала диеты. К ним относится хлеб, макаронные изделия, картофель и даже растительное масло. Продолжается ежедневное употребление овсянки, порция которой увеличивается до 2,5 ложек. Однако к ней теперь разрешается добавление трех чайных ложек цветочного меда.
Но один день в неделю все равно должен оставаться полностью белковым, как во время фазы Атака, чтобы сохранить правильный вес.
Продолжительность этого этапа будет зависеть от того, сколько удалось сбросить килограммов в двух предыдущих фазах:
Если вы сбросили пять килограммов, то Консолидация должна длиться пятьдесят дней.
Если удалось сбросить десять килограммов, то три месяца.
Если двадцать килограммов, то полгода.
Во время этой фазы в неделю будет уходить по одному килограмму.
Рекомендуемое меню на один день:
На завтрак: чай, 250 г обезжиренного творога, вареное куриное яйцо.
На обед: вареные овощи с рыбой.
На ужин: запеченный картофель и курица.
Четвертый этап носит название «Стабилизация» и он является завершающей фазой.
Во время неё разрешается обычное питание и рецепты, которые использовались до диеты, но с соблюдением следующих ограничений:
В сутки требуется употреблять 3 столовые ложки овсянки или других отрубей.
Ежедневно необходимо выпивать, как минимум, два литра воды.
На свежем воздухе нужно проводить не менее двадцати минут.
Заниматься физкультурой: утренняя и вечерняя гимнастика по пятнадцать минут.
Раз в неделю устраивать белковый день.
На завтрак: кофе или чай, вареное яйцо, сыр, кусочек постной ветчины.
На обед: суп из овощей на мясном бульоне, любое отварное мясо.
На полдник: два яблока, кефир.
На ужин: тушеная курица с картофелем.
Для людей, которые не хотят расставаться с полученным результатом, этот этап должен длиться всю жизнь. Доктор уверяет, что не стоит отказываться от принципов правильного питания, так как они составляет основу похудения. Они занимают важное место в жизни каждого человека, позволяют сохранять оптимальный вес, а также оказывают позитивное влияние на развитие организма.
Похудение от Пьера Дюкана
Сейчас модно разрабатывать “свои” системы похудения. Вот и диетолог из Франции – Пьер Дюкан – якобы создал свою оригинальную систему похудения.
Диета Дюкана является некоторым видоизменением старой кремлевской диеты (диеты Аткинса). Меню основано, прежде всего, на исключении углеводной пищи из рациона. В диете Пьера Дюкана используется чередование дней с белковой и белково-овощной едой . Подсчет калорий и расчет величины порций не ведется.
Чтобы для диеты Дюкана рассчитать вес, воспользуйтесь калькулятором процента жира – вы сразу же увидите, насколько вам нужно похудеть. На официальном сайте Дюкана используется немного другой калькулятор – менее правильный, на наш взгляд.
Диета разбита на 4 этапа.
Длительность белковой диеты от 3 до 10 дней, в зависимости от лишнего веса:
3 дня – лишний вес менее 10 кг
4-5 дней – лишний вес 10-20 кг
6-10 дней – лишний вес более 20 кг
В среднем около 5 дней ваш рацион (меню) будет состоять из следующего набора продуктов:
печень, почки, телячий и говяжий язык
нежирные сорта птицы, мяса и рыбы (готовить без добавления жира, без кожи)
морепродукты
нежирная натуральная ветчина
куриные яйца
обезжиренные молочные продукты (не более 800 г в день)
приправы: горчица, соль, уксус
лимон
овсяные (2 ст. ложки в день) и пшеничные отруби (1 ст.л.)
жидкость (вода, травяной чай, кофе, диетическая кола) – 2 л
На данном этапе к списку разрешенных продуктов из первого этапа, здесь добавляются овощи: редис, огурец, помидор, спаржа, шпинат, стручковая фасоль, сельдерей, капуста, кабачок, баклажан, перец, свекла и морковь. Также можно использовать в рационе различные специи и соусы, а также обезжиренное сухое молоко, натуральные рыбные консервы, нежирный сыр.
Используется чередование белковых и белково-овощных дней. Т.е. один день питаемся продуктами из 1 этапа диеты, а на следующий добавляем еще овощи.
Длительность 2 этапа диеты Дюкана от 4 до 10 дней, в зависимости от лишнего веса:
На данный этап диеты отводится по 10 дней на каждый потерянный килограмм веса.
к рациону первых этапов можно добавить фрукты (кроме бананов, винограда и черешни), хлеб, нормальный сыр, макароны, рис, картофель. При этом картошку, рис и макароны можно есть только 2 раза в неделю.
По четвергам желательно использовать чисто белковую диету (продукты 1 этапа).
Разрешаются любые продукты, но 1 раз в неделю устраивается разгрузочный день – белковая диета (разрешаются только продукты из первого этапа диеты Дюкана).
По отзывам худеющих, на первых двух этапах можно терять по 1 кг за каждый день диеты. Т.е. результатом диеты Дюкана может стать сильное похудение в течение примерно 2 недель после начала диеты. Это обычный эффект любой протеиновой диеты.
Однако, нам не понятно, зачем в диете Дюкана используются такие невероятные сложности с разделением на четкие этапы по дням, точные списки разрешенных продуктов питания и приправ и т.п. Это всё не имеет никакого смысла, ведь для простоты можно использовать любую стандартную белковую диету, с постепенным добавлением овощей в рацион (для плавного выхода из диеты).
В общем, господин Дюкан из Франции ничего нового в мир похудения не привнес, кроме напрасного усложнения белковых диет, уже существующих многие десятилетия. Кстати, книга Дюкана называется "Я не умею худеть".
Ах да, еще возможно, что Дюкан получает какую-то прибыль от продажи овсяных отрубей, иначе чем объяснить его рекомендацию поедать эту гадость каждый день на протяжении всей жизни?
Более подробно рецепты для диеты Дюкана вы можете изучить в отдельных статьях по фазам диеты:
Рассчитать вес по диете Дюкана
После ответов на вопросы калькулятор покажет состояние твоего веса на данный момент, твой идеальный вес, ИМТ (индекс массы тела) и сколько тебе нужно сбросить. Диетологи и специалисты по контролю веса акцентируют свое внимание именно на показателе индекса массы тела. С помощью этой величины можно определить насколько рост человека соответствует его массе. Исходя из этого можно узнать, вес находится в норме, недостаточный или избыточный.
Какую формулу расчета применяет доктор Дюкан? Для того, чтобы рассчитать вес правильно, необходимо будет ответить на следующие вопросы о себе:
После ответов на вопросы, ты получишь данные о том, сколько дней тебе нужно придерживаться диеты Дюкана на каждом ее этапе, а также узнаешь свой индекс массы тела, состояние твоего веса сейчас и сколько тебе еще нужно сбросить.
Для определения оптимального и допустимого значения твоего ИМТ (индекса массы тела), предлагаем посмотреть таблицу зависимости индекса массы тела от возраста.
Результат от 25 до 29,9 ИМТ говорит о том, что вес избыточный. Более 30 – ожирение и человек с такой комплектацией тела подвержен заболеваниям. Результат менее 18,5 – дефицит массы тела.
Делимся своими результатами в комментариях!
Источники:
Как рассчитать идеальный вес для диеты Дюкана Диета Пьера Дюкана основана на употреблении белковых продуктов. Как рассчитать идеальный вес для диеты Дюкана и сбросить килограммы должен знать каждый желающий, избавиться от лишнего веса. http://dietfriendly.ru/diety/dukana/dieta-djukana-rasschitat-ves.html Похудение от Пьера Дюкана Меню диеты Дюкана, расчитать вес, этапы диеты, отзывы и результаты диеты Дюкана http://ecodiet.ru/diety/dieta_dukana.html Рассчитать вес по диете Дюкана Наш калькулятор поможет рассчитать свой идеальный вес и составить режим питания по диете Дюкана. Всё онлайн и бесплатно, есть отзывы. http://differed.ru/health/diets/calculator-dyukana
