Творожный пирог – рецепт бабушки, мой любимый и многими забытый. Очень вкусный пирог с творожной начинкой, едят даже те, кто творог не любит.
Королевская ватрушка, рецепт приготовления из масляной крошки с творогом. Королевская ватрушка – она же царская ватрушка, сильно отличается от обычной. В начинку помимо творога можно добавить курагу, изюм, чернослив – кому что нравится. Такую царскую ватрушку также можно выпекать и в виде большого пирога и в небольших формочках.
Вкуснейшая шарлотка с яблоками и творогом. Очень простой рецепт творожно-яблочного пирога, подойдет для выпечки яблочной шарлотки в мультиварке и в обычной духовке.
Деревенский творожный пирог из песочной крошки готовится легко, для него требуются простые, доступные продукты. Несмотря на простоту, песочный пирог с творожной начинкой получается очень вкусным.
Необычное сочетание нежного сметанного бисквита и творожной начинки.
Этот творожный чизкейк стоит попробовать хотя бы раз. Он обладает очень нежным вкусом с выраженным ароматом сгущенки и ноткой топленного молока. Готовится легко (почти всю работу делает блендер), а результат – супер.
Предлагаем вам приготовить песочный пирог с творожной начинкой. Главное – испечь такой творожный пирог с хрустящей корочкой не составит труда, и выпечка не отнимет много времени.
Шоколадно-творожный торт – очень интересный и вкусный рецепт десерта. Зачастую этот торт называют “торфяным”.
Для любителей сладкого предложу творожный кекс. Сочетание нежного творога и лимонного вкуса дают божественный вкус и нежность.
Яблочный пирог на творожном тесте, рецепт которого я предлагаю вам сегодня, готовится чуть сложнее, чем шарлотка, и проще, чем закрытый яблочный пирог.
Оригинальный шоколадный торт “Зебра” с творогом и кокосовой стружкой. Вкус натурального шоколада и творога с кокосом – изысканно и эстетично.
Нежный, вкусный дрожжевой пирог с творогом. Очень мягкий и воздушный, прям дышит.
Творожно-сметанное суфле на основе из песочного теста отлично сочетается с малиновой кислинкой и ароматом. Такой пирог вполне заменит праздничный торт.
Нежный творожно-яблочный пирог, с потрясающим вкусом, никого не оставит равнодушным! А простота приготовления и доступность ингредиентов позволят насладиться как процессом, так и результатом. Рецептом королевского пирога с творогом и яблоками своей бабушки со мной поделилась моя подруга Вера, за что ей огромное спасибо! :))
Как готовить сырники из творога? Рецептов, наверное, множество. Я же расскажу, как этот процесс происходит на нашей кухне. Готовим королевские сырники в духовке, или творожный пирог, который еще называют королевской ватрушкой. Выпечка из творога быстро и вкусно наполнит дом уютным ароматом.
Немецкий маковый пирог с творогом – очень вкусный и нежный десерт, которым можно удивить даже самых привередливых гостей. На первый взгляд рецепт макового творожника может показаться сложным, но на самом деле процесс приготовления очень простой.
Рецепт нежного творожно-яблочного пирога с потрясающим вкусом, который никого не оставит равнодушным! А простота приготовления и доступность ингредиентов позволит насладиться как процессом, так и результатом. Он получается пышным и очень ароматным – такая выпечка сделает праздником любое чаепитие, даже самое будничное.
Рецепт известного десерта – чизкейка по-русски, с творожной начинкой. Очень нежное и воздушное наполнение. Прост в приготовлении и вкусен. Обязательно попробуйте. Творожный вкус не явен и это отличный вариант для приготовления блюд с творогом.
Сытный и ароматный творожный пирог с яблоками. Тесто для пирога готовится с отрубями. Быстрый заливной пирог – настоящая находка для хозяек, которые ценят свое время.
Сегодня у меня очередной рецепт для любителей тыквы. На этот раз расскажу, как приготовить пирог с тыквой и творогом. Получится красивый пирог-зебра, нежный и в меру сладкий: основа – из песочного теста, а начинка-суфле – из творога и тыквы.
Если вы любите ачму, баницу и такого рода пироги, то этот рецепт точно для вас. Готовится за считанные минуты, а результат вас сильно удивит своим вкусом. Я готовила много вариантов ленивой баницы и ачмы, но этот рецепт стал моим фаворитом.
Очень вкусный и ароматный пирог к чаю. Нужно немного повозиться, но оно того стоит.
Невероятно вкусный рулет из песочно-дрожжевого теста (прессбургер). Начинка из творога с изюмом и лимоном – в нежном, рассыпчатом тесте. Приготовленное по особой технологии тесто не размокает от сочной начинки, при этом не становясь жёстким.
Нежный пирог из творожного теста испечь просто и быстро. Пройдет совсем немного времени – и ап! Получите готовый пирог! Начинка для пирога “Косичка” может быть самая разная.
Одно из сокровищ еврейской нации – это вкуснейший кугл (или кугель). Слово «кугл» в переводе означает «круглый». Форма запеканки остается одна, а содержание кугла – самое разное. Кугл может быть сладкий и не сладкий, жареный и печеный, но именно этот – мой любимый! А когда по квартире разносится запах яблок и корицы – начинает кружиться голова и текут слюнки. ))
Простой пирог из слоеного теста. Вам понадобится совсем немного времени для того, чтоб угостить вкусным пирожком ваших родных.
Тарт на творожном тесте без муки и масла, начинка для тарта может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений.
Рассыпчатый пирог с сочной начинкой.
Нежный пирог-запеканка из творога. Чизкейк со свежей сливой смотрится аппетитней и на вкус приятней.
Вкусный песочный пирог с сочной творожной начинкой и кружочками помидоров. В начинку можно положить любую зелень, какую вы любите. Благодаря зелени вы сможете изменить его вкус. Готовьте, экспериментируйте. Приятного вам аппетита!
Пирожное по этому рецепту готовится из песочного теста-крошки с творожной начинкой, изюмом, кремом из сметаны со сгущенкой и шоколадной глазурью. Отличное лакомство для сладкоежек.
Пирог с приятной кислинкой.
Творожная выпечка – что может быть вкуснее! Настоящее творожно-банановое чудо)
Предлагаю вашему вниманию рецепт тыквенного пирога с творогом, тесто для которого замешивается с добавлением орехов и овсяных хлопьев. Нет сложностей как в замешивании теста, так и в приготовлении яркого наполнения для пирога на основе тыквенного пюре и творога.
Изумительно вкусный пирог.
Нравится выпечка с грушами? Рецепты с фото помогут сделать баварский грушевый пирог – нежнейший пирог из песочного теста со сливочно-творожной начинкой, с приятным вкусом и ароматом свежих груш и миндаля. Пирог с грушами может быть отличным завершением праздничного застолья.
Тем, кто неравнодушен к выпечке с творогом, советую это «Искушение в раю» – замечательный пирог с творогом. Рецепт почерпнула на страницах Интернета.
Баница – вкуснейшее болгарское блюдо. Это вид слоеного пирога из пресного теста. Готовится баница с начинкой из брынзы (творога) и яиц. Меня научила ее делать моя свекровь, настоящая болгарка. Так баницу делала еще ее мама. Баница является предметом традиционным и обязательным практически на все болгарские праздники, на Старый Новый год и Масленицу.
Пирог с творожно-кокосовыми шариками и заварным кремом. Он не только очень красивый, но и восхитительно вкусный!
Творожный рулет с яблоками и нектаринами понравится даже детям, которые совсем не любят творог, так как вкус творога почти не чувствуется.
Готовим открытый пирог “Улыбка ангела”. Песочное тесто, творожная начинка и нежное безе создают вкуснейший десерт, который можно подать и на праздничный стол.
К чаю – пирожок “Коровка-Буренка”.
Простой рецепт вкусного и нарядного пирога с творожно-морковными шариками, который вполне может заменить торт на праздничном столе, либо превратит обычное чаепитие в праздник. Морковь можно заменить тыквой.
Очень вкусный творожник к чаю! Песочный пирог с творожной начинкой.
Из черноплодной рябины можно приготовить очень интересный пирог с начинкой из ягод и творога. Достаточно следовать нашим пошаговым инструкциям и вы сможете удивить своих любимых домочадцев вкуснейшей выпечкой.
Мягкое, воздушное шоколадное тесто с творожными шариками. И всё это в шоколадной глазури.) Кстати, можно сделать просто творожные шарики как самостоятельный десерт.)
“Слезы Ангела” – обалденный пирог! Когда он остывает, образуются золотистые капельки. Потому и назвали пирог “Слезы ангела”.
Блинный пирог с творогом и черносливом придется по душе каждому. Очень вкусно!
Если вы не любите ватрушки, то вы просто не умеете их готовить!) Публикую простейший рецепт вкуснейшей королевской ватрушки с фруктами и ягодами – вкуснотень необыкновенная! Пеку этот творожный пирог довольно часто, потому что он пользуется популярностью в нашей семье!
Если вы не любите творог, то этот рецепт специально для вас:) Теперь вы полюбите творог. Королевская ватрушка – это просто чудо какое-то!
Если хотите угостить своих домашних нежной, сочной и сладкой выпечкой – испеките виноградный пирог! Готовится выпечка довольно просто, из самых доступных и недорогих продуктов. Основа – из нежного творожного теста, начинка – из сочного винограда в сметанной заливке.
Начинкой для еврейского блюда под названием “Паштида” могут быть любые овощи, а также и мясные продукты, и сыры. Зачастую это то, что осталось от трапезы накануне. Я предлагаю приготовить паштиду с картофелем, цветной капустой и брокколи.
Вкусный, хрустящий и полезный пирог из лаваша с морковью и яблоком вы можете приготовить и на своей кухне, угощая им и взрослых, и детей, на завтрак или полдник.
Рецепт творожного пирога с малиной. Необыкновенно нежная текстура творожной начинки в сочетании с хрустящим песочным тестом создают вкуснейшний десерт и для семейного чаепития, и для праздничного стола.
Пироги с сыром очень разнообразны и по оформлению, и по вкусу, и по содержанию, но у всех пирогов с сыром есть одно общее качество – они очень вкусны! Предлагаем вам свой рецепт пирога – из слоёного теста, с начинкой из трех видов сыра.
У меня остался арбуз, и я решила попробовать приготовить пирог к чаю – получилось вкусно и красиво. Арбуз в выпечке слегка напоминает запеченные яблоки – сочно! Кроме того, данный рецепт творожного пирога можно разнообразить другой ягодой или фруктами. Попробуйте!
Сегодня у меня очередной рецепт для любителей тыквы. На этот раз расскажу, как приготовить пирог с тыквой и творогом. Получится красивый пирог-зебра, нежный и в меру сладкий: основа – из песочного теста, а начинка-суфле – из творога и тыквы.
Вкусный, ароматный пирог с калиной и яблоками готовится только из полезных и доступных ингредиентов. Из творожного теста на кефире, с овсянкой и отрубями, создается аппетитный тонкий корж, который отлично сочетается с кисло-сладкой начинкой из яблок и калины.
Предлагаю вашему вниманию рецепт тыквенного пирога с творогом, тесто для которого замешивается с добавлением орехов и овсяных хлопьев. Нет сложностей как в замешивании теста, так и в приготовлении яркого наполнения для пирога на основе тыквенного пюре и творога.
Основа такого оригинального пирога-чизкейка – песочное тесто. Но теста так мало, что тыквенно-творожный пирог-десерт получается очень нежным и воздушным.
Пирог из творога в духовке – рецепты с фото. Как приготовить творожный пирог из дрожжевого или песочного теста
Замечательная начинка для самодельных пирогов – творог. Выпечка с ним может быть чудесным сладким десертом, лакомым дополнением к чаю, молоку или кофе. Любимый детьми и родителями молочный продукт гармонично сочетается с фруктами, какао, шоколадом. Поспешите испечь пирог с творогом в духовке, порадуйте домашних, выбрав один из удачных рецептов.
Для выпечки применяется разное тесто: сдобное, песочное, заливное, слоеное – на ваш выбор. Перед тем, как приготовить вкусный пирог с творогом в духовке , внимательно рассмотрите пошаговые рецепты, фото к ним. Постарайтесь представить не только итог, но и процесс приготовления блюда. Подберите рецепт, сравнив список ингредиентов с продуктами, имеющимися в вашем холодильнике. Если вы готовите творожник впервые, лучше не экспериментировать, однако опытный кулинар может позволить себе отступления от канонов.
Творожная начинка, дополненная той или иной добавкой, изменяет вкус пирога до неузнаваемости. Вкус лета ему придадут ягоды садовые и лесные: клубника, вишня, черника, малина, смородина. Яблоки добавят кисло-сладкий оттенок, их можно успешно комбинировать с изюмом. Особым успехом пользуется творожно-шоколадная выпечка. Обязательно попробуйте приготовить ее для детей. Даже если они неохотно едят молочное – шоколадный чизкейк понравится всем.
Вариация на тему всеми любимой шарлотки – яблочный пирог с творогом . Главные его преимущества заключаются в наборе продуктов, которые всегда найдутся в вашем холодильнике, и в простоте приготовления. Яблоки выбирайте кисло-сладких сортов, творог лучше взять домашний, жирный, плотный. Выпекайте творожно-яблочную шарлотку в высокой жаропрочной посуде любой формы.
сахарный песок – 1,5 стакана;
творог – 300 г;
сливочное масло – 70 г;
яблоко – 3- 5 шт.;
яйцо – 5 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
мука – 1 стакан;
пудра сахарная.
Для теста яйца взбивайте с сахарным песком (один стакан) в белую пену.
Добавляйте к пене разрыхлитель, муку, размешивайте. Муку предварительно просейте.
Приготовьте творожную массу: основной компонент и сливочное масло добавьте к остаткам сахара, измельчайте в блендере на максимальной скорости.
Нарезайте яблоки аккуратными тоненькими дольками.
Форму смазывайте. Заливайте 1/3 теста. Выкладывайте яблоки (немного долек оставьте для оформления).
Заливайте еще 1/3 теста. Укладывайте творожный слой, разравнивайте его ложкой.
Выпекайте в духовке, заранее разогрейте ее. Температура – примерно 180 градусов. Пирогу нужно готовиться 45-50 минут.
Извлекайте остывшую шарлотку из емкости, украшайте сахарной пудрой.
Для приготовления этого десерта не нужно никакой кухонной техники, кроме духовки. Попробуйте изготовить пирог с творогом из песочного теста для завтрака. По вкусу он напоминает знаменитый сочник. Особенно хорошо будет, если кушать это блюдо не сразу, дать постоять ему 6-10 часов (попробуйте приготовить с вечера). Вместо изюма можно использовать чернослив, курагу, вяленую вишню без косточек.
молоко – 1/3 стакана;
сахарный песок – 10 ст. л.;
масло сливочное – 85 г;
яйцо – 3 шт.;
ванилин – 1 пакетик;
творог – 500 г;
разрыхлитель – 2 ч. л.;
мука – 2,5 стакана;
манка – 2 ст. л.;
изюм – 100 г;
цедра лимона
соль .
Молоко, 6 ложек сахара и масло, нагревайте в кастрюле на огне. Помешивайте, дожидаясь пока растопится сахар. Доведите массу до 35-40 градусов.
Добавляйте одно яйцо, слегка взбивайте вилкой (венчиком), высыпайте разрыхлитель. Перемешивайте.
Смесь выливайте в муку и готовьте тесто. Будут нужны два куска равного объема.
Смешивайте творожок (лучше протертый через сито), два яйца, манку, изюм, ванилин, измельченную лимонную цедру.
На пергаментной бумаге раскатывайте больший кусочек теста, оставив бортик. Уложите в форму.
Выложите, разровняйте творожную смесь.
Закройте массу вторым раскатанным пластом. Скрепите края основания и верхнего листа.
Выпекайте около получаса, заранее прогрев духовку.
Творожная масса может использоваться не только в начинке. В этом пироге с творогом и вишней тесто будет творожным, а начинка – сметанно-вишневая. Готовится блюдо очень быстро, его вкусно есть теплым и холодным. Вишни в сметанно-сахарной заливке могут быть свежими, замороженными, вялеными или консервированными. Последние заранее откиньте на дуршлаг.
творог – 150 г;
вишня – 400 г;
крахмал – 1 ст. л.;
сметана – 400 мл;
подсолнечное масло (рафинированное) – 50 мл;
молоко – 50 мл;
сахарный песок – 200 г;
яйцо – 2 шт.;
мука– 250 г;
ванильный сахар – 2 ч. л.;
разрыхлитель – 1 ч. л.
Смешивайте творожок, половину сахара, масло подсолнечное, молоко. Добавьте 1/2 часть ванильного сахара. Взбейте погружным блендером до состояния однородной смеси.
Вводите разрыхлитель, муку, замешивайте.
Яйца с сахаром превращайте венчиком (миксером) в легкую пену, добавляйте сметану, крахмал, оставшийся ванильный сахар.
Все перемешайте, чтобы заливка была однородной.
Жаропрочную емкость для кекса или торта застилайте пергаментом. Тесто распределяйте по противню пальцами, формируйте невысокий бортик.
Раскладывайте вишенки, аккуратно заливайте их сметанной смесью.
Изделие отправляйте в духовку, прогретую до 175-185 градусов, пеките 50 минут.
Еще один рецепт творожного пирога в духовке понравится любителям ягодных десертов. В легкий нежный пирог с творогом и ягодами добавляют малину, смородину, , землянику, ежевику или чернику. Разные ягоды меняют вкус блюда – каждый пирог будет самобытным, не похожим на остальные. Этот рецепт предусматривает жидкое тесто, готовить которое быстро и удобно.
сахарный песок – 250 г;
творог (сухой) – 400 г ;
кефир – 1 стакан;
мука – 300 г;
подсолнечное масло – 2 ст. л.;
сметана – 2 ст. л.;
яйцо – 2 шт.;
сода – 1 ч. л.;
ягоды – стакан.
Готовьте начинку: соедините творожную массу, сметану, две ложки сахара, перемешайте.
Смешивайте кефир, соду, оставшийся сахар, яйца, масло. Добивайтесь однородности с помощью блендера.
Добавляйте муку, размешивайте. Выливайте в смазанную жаропрочную емкость.
Аккуратно выкладывайте слой начинки. По периметру сохраняйте бортик. Сверху распределяйте ягоды (как на фото).
Готовьте в духовке при 175-185 градусах. Это займет 50-60 минут.
Бисквит с нежным суфле из молочных продуктов – чудесный десерт для чаепития с добрыми друзьями. Узнайте, как приготовить открытый пирог с творогом и сметаной из рецепта, описанного ниже. Успех блюда – в правильно выбранных продуктах, которые должны быть натуральными, свежими и иметь высокий процент жирности. Суфле получится идеальным, если молочные продукты хорошенечко взбить.
Форму смазывайте, тесто разравнивайте по всему дну, формируйте невысокий бортик.
Творожную массу, крахмал, яйцо вымешивайте погружным блендером до пастообразного состояния.
Сметану, сахар, ваниль тщательно взбивайте отдельно. Добавляйте к творожной смеси и перемешивайте.
Выкладывайте начинку и разравнивайте.
Держите в духовке от 40 до 50 минут, предварительно разогрев ее до 175-180 градусов. Подавайте охлажденным.
Такой десерт называют Королевской ватрушкой. Нежное тесто плюс много творожной начинки – это всегда прекрасное сочетание, и королевский пирог из творога в духовке делают двумя способами: с добавлением шоколада или без него (белым). Важно приловчиться быстро готовить рубленое тесто, которое делают из замерзшего сливочного масла. Если освоить эту хитрость, ватрушка получится идеальной.
Масло, охлажденное в морозилке, измельчить в крошку. Это делают с помощью терки (тереть надо быстро, пока не растаяло), но удобнее – в емкости комбайна или блендера.
В чашу одновременно с маслом добавьте один стакан сахара, а позже – муку.
В форму для разной выпечки высыпайте половину рубленого теста, выливайте яично-творожную массу и засыпайте остатком крошки.
Печь ватрушку нужно в духовке при 175-185 градусах от 40 до 45 минут.
Дайте ей остыть. Через 15-20 минут переверните форму, выкладывая пирог на блюдо.
Выпечка, знакомая с детства, универсальное лакомство, в которое можно класть любую начинку – тертый пирог. С творогом он получается особенно удачным. Такое содержимое не течет и не пригорает, вкус у него нежный, внешний вид – прекрасный. В рецепте используется дополнительная начинка – любое фруктовое варенье. Выбирайте свое любимое, не прогадаете!
Застилайте противень пергаментом и быстро натрите на него половину теста, используя крупную терку. Выкладывайте творожно-яичную смесь, а на нее – слой варенья. Сверху трите вторую часть теста, которое должно лечь рассыпчатой стружкой.
Духовку разогревайте заранее до 180 градусов. Печется блюдо быстро: 15-20 минут. Резать десерт желательно, когда он совсем остынет.
Летний вкус и аромат семейному ужину подарит творожный пирог с клубникой . Эта ягода вкусна, красива, а в сочетании с домашним творожком просто неповторима. Вкуснейший клубничный щедевр вы получите, применяя простую технологию. Заливное тесто, используемое для шарлотки, как нельзя лучше подойдет для десерта с красивой, вкусной и ароматной ягодой.
творог – 300 г;
сахарный песок – 1,5 стакана;
клубника свежая – 500 г;
яйцо – 5 шт.;
мука – 1 стакан;
сливочное масло – 70 г;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
пудра сахарная.
Сделайте полужидкое тесто из яиц, одного стакана сахара, муки. Яично-сахарную смесь рекомендуется взбивать до красивой, устойчивой пены, муку просеивать. Не забудьте положить разрыхлитель.
Пользуясь погружным блендером, творожок, оставшийся сахар и масло превратите в однородную пасту.
В смазанную форму наливайте 1/3 теста. Раскладывайте помытые и обсушенные ягоды (мелкие – целиком, крупные режьте на части).
Залейте клубнику тестом (еще 1/3).
Уложите наполнитель, закройте его остатком теста. Выпекайте.
Оформляйте выпечку целыми и резаными ягодами (как на фото).
Шоколадная разновидность пирога на кефире с творогом порадует любителей какао в выпечке. Творожно- шоколадная начинка и стружка молочного шоколада в качестве украшения – что еще надо сладкоежкам для счастья? Из кефира выходит полужидкое тесто (как для оладьев), с ним очень удобно работать. Для приготовления начинки вам понадобится блендер.
творог (сухой) – 400 г ;
кефир – 1 стакан;
сметана – 2 ст. л.;
сахарный песок – 250 г;
яйцо – 2 шт.;
мука – 300 г;
сода – 1 ч. л.;
подсолнечное масло – 2 ст. л.;
ягоды – стакан.
какао – 3 ст. л.;
шоколад – 1/2 плитки.
Для начинки смешивайте творожную массу, сметану, какао, две ложки сахара. Доводите массу блендером до состояния крема.
Аккуратно выкладывайте слой начинки. По периметру должен остаться бортик.
Готовьте в духовке при 175-185 градусах. Это займет 50-60 минут.
Когда десерт остынет, украсьте его шоколадной стружкой.
Гости уже в пути, а угощения нет? Ситуацию спасет быстрый пирог с творогом , основа для которого делается из печенья, а творожный наполнитель может быть зернистым или измельченным в крем. Используйте галетное или песочное печенье, подойдут даже размолотые сладкие сухарики из сдобной булки. Для любителей можно добавить в творожную смесь горсть изюма, мелко нарезанные сухофрукты.
творог (влажный) – 400 г;
печенье – 150 г;
масло сливочное – 80 г;
сметана – 6 ст. л.;
сахарный песок – 75 г;
яйцо – 1 шт.;
крахмал – 2 ст. л. (с горкой).
Печенье превратите в крошку, добавляйте масло и половину сметаны. Замешивайте.
В творожную массу добавляйте сахар, яйцо, остаток сметаны, крахмал. Перемешивайте вилкой или блендером.
Смазывайте форму. Распределяйте по ней смесь из печенья руками. Нужно сделать бортик.
Выливайте начинку и ставьте в духовку с температурой от 175 до 185 градусов на полчаса.
Изумительно нежный и необычайно яркий шоколадный пирог с творогом – оригинальное угощение для сладкоежек. Шоколадное тесто с ослепительно белой творожно-сливочной начинкой завораживает контрастом вкусов и цветов. Самое приятное его преимущество – для готовки потребуется всего несколько минут. Перед подачей подержите десерт в холодильнике, ведь охлажденным он будет еще нежнее.
творог – 0,5 кг;
яйцо – 5 шт.;
сахарный песок – 1,5 стакана;
сметана (15%) – 1,5 стакана;
масло сливочное – 40 г;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
мука – 1 стакан;
какао-порошок – 2-3 ст. л.;
ванильный сахар – 1 пакетик;
манка – 2 ст. л.
Взбивайте пару яиц с одним стаканом сахарного песка. Перемешивая, добавляйте к ним стакан сметаны, сливочное масло (растопленное).
Форму выстилайте пергаментом, смажьте его. Выливайте коричневый слой, сверху нежно распределите белый.
Пеките шоколадный пирог из творога в разогретой духовке примерно час.
Если вы задумали сделать пирог с творогом из слоеного теста , купите готовый бездрожжевой полуфабрикат. Рецепт этого десерта называют пушкинским, о нем ходят легенды, хотя не известно точно, ел ли великий поэт такую выпечку. Творожно-яблочная начинка замечательно дополняет пресное тесто, шарма воздушному блюду придает корица. Этот пирог может быть открытым, но по желанию можно оформить верхушку полосками теста.
Тесто раскатайте, разместите на смазанный противень, сформируйте бортик.
Остальные продукты смешивайте, взбивайте блендером.
Вылейте творожную смесь на тесто. Разложите яблоки красивым узором.
Запекайте в духовке не больше 40 минут при 170-180 градусах.
Вы уже знаете, как приготовить творожный пирог в духовке, чтобы порадовать и удивить гостей. Еще одна идея королевской начинки для пирога – с грушей и творогом. Все сладкие летние фрукты хорошо сочетаются с кисломолочными продуктами, но груша здесь особенно хороша! Добавьте к ней ароматной корицы и используйте в качестве оригинального фруктового наполнителя..
маргарин – 200 г;
сахарный песок – 250 г;
мука – 4 стакана ( или немного больше)
яйцо – 5 шт.;
творог – 700 г;
груши свежие – 2-3 шт.;
крахмал – 2 ст. л.;
сода – 1 ч. л.;
корица – 1 ч. л.
Груши режьте дольками, пересыпайте корицей с сахарным песком.
Маргарин измельчайте ножиком или на терке, добавляйте половину от заявленного сахара, соду, пару яиц, муку.
Слепите шарик песочного теста. Разделите его пополам. Каждую часть спрячьте в пакетик и в морозилку для замерзания.
Блендером превратите в крем яйца, творог, крахмал, сахар, ванилин.
Застилайте жаропрочную форму пергаментом и быстро натирайте на него большую часть теста. Выкладывайте творожную смесь, а на нее – груши. Вторая часть теста должна покрыть грушевый слой и образовать неровную поверхность из замороженной стружки.
Выпекать нужно 15-20 минут 180 градусах. Резать желательно полностью остывшим.
Рецепты творожной выпечки
Ароматная мягкая выпечка с нежнейшей творожной начинкой – чем не идеальное дополнение чаепития? Необязательно искать сложные способы приготовления, видоизменять их, внося в блюдо новые и необычные ингредиенты. Даже простой рецепт пирога с творогом в духовке способен удивить гурманов, если лакомство сделано с любовью. Предлагаем вам изучить несколько несложных вариантов творожного лакомства и попробовать их приготовить. Уверены, что результаты вас не разочаруют, если вы будете строго соблюдать рецептуру.
Среди огромного многообразия лакомств, в основе которых лежит творог, особое место занимают творожные пироги. По форме и виду они могут быть самыми разнообразными – некоторые из них недалеко ушли от стандартных представлений, в то время как другие больше напоминают бисквиты или торты. Начинка может дополняться миксом ягод, фруктами и другими компонентами. Основа для такой выпечки тоже оставляет простор для творчества – бисквитная, дрожжевая, слоёная. Предлагаем выбрать одно из блюд, приведённых ниже, и открыть для себя новый взгляд на пироги.
Изумительно нежная ватрушка, основу которой представляет масляная крошка с творогом, вряд ли оставит кого-то равнодушным. Блюдо можно дополнительно украсить изюмом или курагой, выложить в виде большого пирога или распределить по маленьким формочками для маффинов. Вам необходимы следующие ингредиенты:
мука – 1 стакан;
масло сливочное – 100–120 гр.;
творожная масса – 0,5 кг.;
яйца – 2 шт.;
сахар – 250 гр.
Масло нужно нарезать небольшими кусочками, смешать с мукой, сделав из компонентов своеобразную крошку. В глубокую сковороду выкладываем половину такого теста, затем идёт творожно-яичный слой (творожную массу с яйцами предварительно смешиваем в отдельной миске, добавляем сахар), а затем вторая половина крошки. Когда ингредиенты будут уложены, отправляем сковороду в разогретую до 220 градусов духовку. Блюдо будет готовиться около получаса, однако, лучше периодически посматривать.
Приготовить аппетитную и вкусную выпечку из творога можно и другим способом. К примеру, тот же творожный пирог с яблоками произведёт впечатление даже на самых взыскательных гостей, которые обязательно потребуют добавки. Для блюда понадобятся:
мука пшеничная – 350 гр.;
масло сливочное – 250–300 гр.;
творог – 0,5 кг.;
яйца – 6 шт.;
яблоки зелёные – 3–4 шт.;
сахар – 0,6 кг.;
ванилин и разрыхлитель – по 1 пакетику.
Масло лучше заранее вытащить из холодильника, чтобы оно успело слегка подтаять, приобрести удобную консистенцию.
Масло выкладываем в чашу, всыпаем к нему треть сахара и 3 желтка, хорошенько всё взбиваем. В полученную заготовку высыпают просеянную муку, разрыхлитель и половину упаковки ванилина. Из этих ингредиентов нужно вымесить тесто, а затем отправить его на 20–30 в прохладное помещение (можно положить в холодильник).
В это время отдельно смешивают творог, стакан сахара, оставшиеся 3 желтка и половину пакетика ванилина. Обратите внимание на влажность творожной массы – она обязательно должна быть сухой, иначе пирог во время термической обработки может развалиться. С яблок снимают кожуру, нарезают красивыми тонкими дольками.
На противень сначала выкладывают слой теста, затем творожную массу, а на самый верх – яблоки. Пирог запекают в духовке в течение получаса при 190 градусах. В это же время можно приготовить украшение для выпечки. Белки с яиц взбивают со стаканом сахара, выкладывают слоем на подрумянившееся блюдо. Противень снова отправляют в духовку, только уже на 10 минут. За это время белковая масса приобретёт красивый золотистый оттенок, но всё же останется мягкой. Приятного аппетита!
Внимательно следите за выпечкой после укладки белкового слоя – если её передержать в духовке, верх подгорит.
Не можете отказать себе в удовольствии посидеть под пледом с чашечкой кофе и мягкими кексами? Тогда следующий рецепт обязательно придётся вам по душе. Для выпечки необходимы:
маргарин или сливочное масло – 250 гр.;
творожная масса – 200–250 гр.;
сахар – 1 стакан;
мука – 0,4 кг.;
яйца – 4 шт.;
изюм или курага – 100–150 гр.;
соль – чуть-чуть;
сода – ? ч. л.;
лимон – 1 шт.
С лимона нужно снять цедру. Лучше всего использовать самую мелкую тёрку. Изюм вымыть в горячей воде, удалить плодоножки и мусор. В отдельной чаше смешиваем растопленное масло, сахар, взбиваем до получения однородной массы.
Растапливать масло не стоит. Вытащите его за пару часов до приготовления выпечки из холодильника.
В масляную смесь нужно постепенно разбивать яйца, не забывая всё время помешивать будущее тесто. После этого, к компонентам добавляют сок половины лимона, щепотку соли, лимонную цедру, а также промытый изюм. В столовую ложку насыпают соды, гасят её лимонным соком, добавляют в тесто и доводят массу до однородного состояния.
Творог аккуратно всыпают в заготовку для выпечки, размешивают массу. После этого, не торопясь насыпаются в тесто муку. Лучше добавлять порошок небольшими порциями, чтобы масса не начала образовывать комочки. По консистенции основа кекса должна напоминать достаточно густую сметану.
Форму для запекания смазывают маслом, выливают тесто и запекают в духовке при 190 градусах. Через 45 минут кекс будет готов. Аккуратно переложите его на сервировочную тарелку, посыпьте сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами.
Эта блюдо напоминает нечто среднее между шарлоткой и закрытым пирогом из творога. Освоить рецепт достаточно просто. Вам потребуются:
творог – 250 гр.;
сахар – 150–200 гр. + 3 ст. л. для начинки;
мука – 1 стакан;
масло сливочное – 1 пачка;
крахмал и разрыхлитель – 2 ст. л. и 1,5 ч. л. соответственно;
ванильный сахар – по желанию;
яблоки кислых сортов – 4 шт.
Муку нужно перетереть с маслом, добавить к ним подсластитель, творожную массу, крахмал и разрыхлитель, вымесить из этих компонентов основу и убрать на полчаса в холод. С яблок снимаем кожуру, нарезаем их красивыми тонкими ломтиками. После этого, делим тесто на 2 части, одну из которых раскатываем лепёшкой и устилаем в предварительно смазанную маслом форму для запекания. На основу выкладывают слой яблок, посыпают сахаром (если хотите, можете насыпать корицы на кончике ножа). Вторая часть таким же образом раскатывается, кладётся поверх начинки.
При 180–190 градусах блюдо будет готовиться около 20–30 минут. Периодически стоит поглядывать на выпечку. Готовый пирог подают, разделив на порционные кусочки и присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Вместо яблок в этом рецепте можно использовать и другие фрукты, ягоды, например, груши, чернику, малину или даже вишню.
Любителям необычных рецептов и новых кулинарных решений обязательно придётся по вкусу творожно-банановое лакомство. Выпечка получается мягкой, нежной, а яркий микс вкусов у любого вызовет восхищение. Для пирога потребуются:
творог – 1 пачка;
яйца – 2 шт.;
мука – 150 гр.;
сливочное масло – 50–60 гр.;
гашёная сода – ? ч. л.;
цедра лимона – 1–2 ч. л.;
ванилин – по вкусу;
банан и киви – по 1 шт.
Яйца разбивают в чаше, смешивают с сахаром и доводят до состояния пены. В другой миске соединяют масло с творогом, после чего содержимое обеих ёмкостей смешивают. В полученную массу добавляют немного ванилина, гашёную лимонным соком соду, просеянную муку и цедру, хорошенько перемешивают. Фрукты нарезают небольшими кусочками произвольной формы, насыпают в тесто.
Заготовку пирога переливают в небольшой противень, смазанный растительным маслом. В духовке лакомство будет запекаться около получаса при 180 градусах. Готовое блюдо можно подавать, посыпав сахарной пудрой или же украсить воздушными сливками.
Приготовить изысканную мягкую выпечку из творога можно и другим способом. Например, тот же шоколадный бисквит с нежной творожной прослойкой заставит разыграться аппетит и порадует глаз.
Для теста необходимо:
яйца и яичный белок – 2 и 1 шт. соответственно;
сахар и просеянная мука – по ? стакана каждого компонента;
какао-порошок – 2 ст. л.;
сода – ? ч. л.;
яблочный уксус или сок лимона – ? ст. л.
Начинку делаем из следующих ингредиентов:
творожная масса – 200–250 гр.;
желток 1 яйца;
крахмал и сахар – по 2 ст. л. каждого;
ванилин – по желанию.
Для начала нужно смешать в отдельной ёмкости все компоненты начинки, довести до однородной массы. Оставшийся белок выливаем в другую миску, добавляем к нему 2 яйца и высыпаем сахар, взбивая в пену. В полученную массу добавляем гашёную соду, какао, не забывая помешивать. Последней всыпаем в тесто просеянную муку. Старайтесь, чтобы тесто не сбивалось в неприятные комочки.
В форму для запекания выливают густое тесто, распределяя его равномерным слоем. Сверху творожно-яичной массой нужно нарисовать красивые узоры. При запекании в духовке (20–25 минут при 180–190 градусах) творог уйдёт вглубь бисквита, образуя восхитительную и нежную прослойку. Приятного аппетита!
В заключение стоит отметить, что существуют и другие способы приготовления творожного пирога в духовке, которые смогут стать вашим коронным блюдом. Например, из теста, описанного в первом рецепте, вполне можно приготовить аппетитные сырники и другую выпечку. Кексы и бисквиты из творожного теста получаются невероятно вкусными и нежными с приятным молочным привкусом. Если вы хотите побаловать себя и своих близких изумительной выпечкой, то вышеперечисленные варианты блюд уж точно произведут впечатление.
Источники:
В духовке, Пироги с творогом В духовке, Пироги с творогом Творожный пирог – рецепт бабушки, мой любимый и многими забытый. Очень вкусный пирог с творожной начинкой, едят даже те, кто творог не любит. Королевская http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=570%2C924 Пирог из творога в духовке – рецепты с фото Испеките пирог из творога в духовке – подарите радость своим дорогим домашним. С ванилью, фруктами, ягодами, шоколадом – творожный десерт изумительно хорош в любом исполнении http://sovets.net/8381-pirog-iz-tvoroga-v-duhovke.html Рецепты творожной выпечки Рецепт пирога с творогом в духовке найдётся в арсенале любой хозяйки. Приготовить ароматную выпечку можно несколькими способами. Ознакомьтесь с ними. http://edaizduhovki.ru/vypechka/recepty-tvorozhnoj-vypechki.html
