питание ребенка в год

Просмотров: 7

Аппетит и питание

опубликовано 12/03/2010 10:22

Причин отказа от еды множество, но первое, что приходит на ум — болезнь. И это действительно так, снижение аппетита – типичное проявление любой острой болезни и многих хронических. Хорошо это или плохо? Это нормально, поскольку обусловлено, биологической целесообразностью, и симптом этот общий для всех млекопитающих. И больная кошка, и больная мышка есть не хотят.

На первый взгляд, что-то здесь не логично. Надо ведь с болезнью бороться, силы нужны, энергия, как же можно в такой ответственный момент без еды. Но это только на первый взгляд.

Основные проявления острых болезней приводят к усиленной циркуляции крови в жизненно важных органах (головной мозг, сердце, легкие), а сосуды в органах менее значимых – сужаются. Сужение сосудов и значительное уменьшение активности кровотока особо выражено в кишечнике. Понятно, что кишечнику в такой ситуации, мягко говоря, не до еды.

Печень – важнейший орган системы пищеварения и в то же время главный «борец» с инфекциями. Именно печень – активный участник синтеза антител, что нейтрализуют вирусы и токсины бактерий. Опять-таки, печень – мощный фильтр, который останавливает и обезвреживает яды, продукты распада тканей. Понятно, что при острой инфекции нагрузка на печень высока, а потеря аппетита – важный защитный механизм, преследующий очевидную цель: дать печени возможность сосредоточиться на функциях, более необходимых, чем переваривание пищи.

Т.е. отсутствие или снижение аппетита у заболевшего ребенка – абсолютная норма. Чем серьезнее нагрузка на организм – тем более выражено снижение аппетита. По мере уменьшения нагрузки аппетит восстанавливается, и это один из симптомов, однозначно свидетельствующих о начале выздоровления.

Почему ребенок отказывается есть? Нужно ли уговаривать детей кушать? Правильно ли заставлять ребенка доедать?

Какие главные продукты должны быть в рационе ребенка? Насколько разнообразным должно быть питание ребенка?

Можно ли давать детям сладкое? Сколько сладкого можно ребенку?

1. В разделе Библиотека читайте актуальные материалы разных авторов на тему Аппетит и питание:

Правильное питание детей 3х лет

Правильное питание детей 3х лет. Какие продукты необходимы ребенку – дошкольнику?

Многие родители считают, что с 3 лет ребенок может питаться так же, как взрослые. Безусловно, трехлетний ребенок может употреблять в пищу намного больше продуктов, чем дети первых двух лет жизни. Тем не менее, для здорового развития ребенку требуется полноценное питание, содержащее достаточное количество белков, жиров, углеводов, необходимых минеральных веществ и витаминов. Детский организм продолжает интенсивно расти и развиваться, поэтому ему необходим постоянный запас энергии. Правильное питание ребенка – необходимое условие для его здорового развития.

Дошкольник должен обязательно получать достаточное количество свежих овощей и фруктов – источник витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон и растительных жиров. Сухофрукты тоже прекрасно подходят детям. Они не только богаты минеральными веществами, такими как калий, кальций, железо и магний, но и обладают некоторыми целебными свойствами. Курага полезна для сердечно-сосудистой системы, и помогает при запорах, а сушеную грушу рекомендуют при расстройстве желудка и склонности к поносам.

При покупке сухофруктов не гонитесь за красивым внешним видом – для улучшения товарного вида продавцы часто обрабатывают сухофрукты диоксидом серы или химическими красителями.

Без достаточного количества животных белков невозможно полноценное развитие растущего организма. Поэтому в ежедневное меню ребенка обязательно должны входить мясные или рыбные блюда. Раз в два дня ребенку можно давать вареное яйцо. В суточном рационе дошкольника обязательно должны присутствовать молочные продукты – молоко, сыр, творог, сметана и другие кисломолочные продукты.

Не менее важны для ребенка легкоусвояемые углеводы – злаки и крупы. Поэтому в рационе малыша должны присутствовать хлебобулочные изделия и каши.

Некоторые родители считают, что жиры вредны для здоровья и стараются ограничить детей в их потреблении. Это не совсем правильно – жиры бывают разные и некоторые из них просто необходимы для нормального функционирования организма. Недостаток полиненасыщенных жиров (содержащихся в морепродуктах, жирной рыбе, грецких орехах) и мононенасыщенных жиров (в оливках и оливковом масле, миндале) может пагубно отразиться на здоровье и умственном развитии ребенка. Без них невозможно обновление и образование новых клеток, кроме того, они необходимы для нормальной работы мозга. Многие витамины (А, D, Е и К) не усваиваются нашим организмом без некоторого количества жира. Поэтому жиры обязательно должны присутствовать в рационе ребенка – но не всякие.

Самыми вредными являются жиры, образующиеся при нагревании растительного масла. Поэтому, что действительно нужно ограничить в рационе ребенка – так это жаренную в большом количестве масла пищу (чипсы, картофель фри, фаст-фуд), а также маргарин и все продукты, приготовленные с его использованием – печенья, выпечки и проч.

В питании детей предпочтение следует отдавать вареным и тушеным продуктам, а также блюдам, приготовленным в духовке.

Кроме этого важно помнить, что питание ребенка 3 лет должно быть регулярным. Лучше всего, если ребенок будет есть не менее 4-х раз в день. При этом важно соблюдать меру – не перекармливайте ребенка. Давно уже прошли те голодные времена, когда упитанный – значило здоровый. Ребенок не может и не должен съедать взрослую порцию. Пожалейте ребенка – привычка переедать в дальнейшем может вызвать множество проблем, как медицинских, так и психологических.

Даже обычное картофельное пюре покажется ребенку праздничным блюдом, если его необычно оформить. Предлагаем оригинальный рецепт приготовления “Совы” из картофельного пюре, котлеты и овощей.

Сегодня мы предлагаем Вам превратить обычную котлету в веселого паучка, ведь даже самое привычное блюдо покажется малышу вкуснее, если оно будет необычно оформлено.

Рацион питания ребенка в 1 год

Многие родители считают, что в годовалом возрасте ребенка можно переводить полностью на взрослый рацион питания. Но это довольно ошибочное мнение.

Переход в еде должен быть постепенным. В детском меню жидкие и полужидкие блюда плавно уступают место более твердой и плотной пище, которая должна быть при этом сбалансированной, полностью покрывать потребность растущего организма малыша в так необходимой ему энергии.

Пища должна содержать достаточное количество белков, жиров, углеводов и витаминов.

Рацион питания годовалой крохи должен включать в себя рыбу, мясо, фрукты и овощи, хлеб, яйца, разнообразные каши и молочные продукты.

На завтрак ребенку лучше приготовить овсяную или гречневую кашу на молоке, творожную запеканку, омлет или сырники. Добавить в кашу можно измельченные фрукты, овощи или сухофрукты – яблоки, тыкву, чернослив или курагу.

Обедать ребенку лучше легким бульоном с индюшачьими фрикадельками, мясными котлетами, приготовленными на пару, рыбой или птицей нежирных сортов, овощным рагу или просто тушеными овощами. Только рыбу готовить чаще двух раз в неделю не рекомендуется. Постепенно ребенка можно знакомить со свежим овощным салатом, заправленным сметаной или растительным, лучше всего оливковым маслом. Майонез ребенку в этом возрасте категорически нельзя. В детском рационе нужен и хлеб, лучше если он будет из муки грубого помола, и немного подсушенный – в таком виде он усваивается лучше. Не стоит забывать и про фрукты. Если ребенок еще трудно откусывает и пережевывает кусочки сам, следует натирать ему еду на терке.

На полдник малышу лучше предложить фрукты, легкий салат, печенье или йогурт, только натуральный и без добавок. Годовалому ребенку на ужин будет достаточно каши или овощного пюре.

Если ребенок еще на грудном вскармливании, обязательно надо дать ему запить еду маминым молочком. Если он уже отлучен от груди, то в его рационе обязательно должны присутствовать некрепкие травяные чаи, натуральные соки, немного разбавленные водой, компоты из сухофруктов и обычная вода.

Пища ребенка не нуждается пока в специях, поэтому солить ее надо по минимуму. Если есть необходимость, лучше заменить кухонную соль на щепотку морской, так как она полезнее. Неплохо в блюда добавлять сушеные травы, в частности укроп и петрушку, так как они способствуют работе пищеварительной системы.

И конечно, в рационе ребенка в возрасте один год, полностью исключаются колбасы и сосиски, копчености, маринады и консервы, грибы, макароны и острые соусы, пирожные и торты, а так же продукты, в состав которых входят искусственные пищевые добавки.

Источники:
Аппетит и питание
В разделе Видео и аудио смотрите следующие выпуски передачи Школа доктора Комаровского: Разнообразное питание Страсти про сласти Ребенок и вегетарианство Витамины Я кушать не хочу! И другие передачи: Мамина школа.
http://www.komarovskiy.net/navigator/appetit-i-pitanie-nav.html
Правильное питание детей 3х лет
Правильное питание ребенка – необходимое условие для его здорового развития Какие продукты необходимы детям в 3 года?
http://3-years.ru/pitanie/pravilnoe-pitanie-detei-3-let.html
Рацион питания ребенка в 1 год
Многие родители считают, что в годовалом возрасте ребенка можно переводить полностью на взрослый рацион питания. Но это довольно ошибочное мнение.
http://www.ostrovlubvi.com/children/racion-pitaniya-rebenka-v-1-god.html