Вегетарианский паштет из лука

Вегетарианский паштет из лука

Просмотров: 60

Вегетарианский паштет из лука

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианский паштет из лука. Вместо семечек можно также использовать орехи кешью, а желтый лук заменить на белый или красный. Для аромата можно добавить в паштет бальзамический уксус или пищевые дезактивированные дрожжи. Паштет хорошо будет сочетаться с ржаным хлебом, сыром и виноградом.

Основной ингредиент:

Овощи / Лук

Блюдо:

Закуски / Паштеты

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Лук репчатый

    500 Грамм

  • Чеснок

    3 Зубчика

  • Семечки тыквенные

    40 Грамм (жареные, очищенные)

  • Семечки подсолнечника

    30 Грамм (жареные, очищенные)

  • Масло растительное

    25 Миллилитров

  • Масло сливочное

    20 Грамм (по желанию)

  • Соль

    По вкусу

  • Паприка копченая молотая

    1/2 Чайных ложки

  • Перец черный молотый

    По вкусу

  • Горчица зернистая

    1 Чайная ложка

Количество порций

4

Калорийность

43 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Вегетарианский паштет из лука”

Вегетарианский паштет из лука

Подготовьте все ингредиенты.

Вегетарианский паштет из лука

Очистите лук от шелухи и порежьте на четвертинки колец толщиной около 1 см.

Вегетарианский паштет из лука

Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте лук на максимальной температуре, постоянно помешивая, пока он не поменяет цвет. По времени это займет около 6-7 минут. Затем убавьте на небольшой огонь и готовьте еще 10 минут.

Вегетарианский паштет из лука

Добавьте очищенный порезанный пластинами чеснок, готовьте все вместе 10 минут до карамельного цвета лука.

Вегетарианский паштет из лука

Добавьте копченую паприку, соль и черный молотый перец. На этом этапе можно добавить сливочное масло и все перемешать.

Вегетарианский паштет из лука

В блендере измельчите жареные тыквенные и подсолнечные семечки.

Вегетарианский паштет из лука

Жареный лук порубите ножом, но чтобы он сохранил текстуру и не превратился в пюре. Добавьте измельченные семечки и горчицу, все перемешайте. Остудите.

Вегетарианский паштет из лука

Вегетарианский паштет из лука готов, приятного вам аппетита!
Источник

(Visited 44 times, 1 visits today)