Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками

Просмотров: 15

Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками

Описание приготовления:

Для наполнения тарталеток можно взять абсолютно любые фрукты, какие любите. Чтобы тарталетки не поднимались и были тоненькие, поверх готовых тарталеток поставьте вторую формочку. После приготовления снимите их и подержите в духовке еще 2-3 минуты. Именно так я готовила свои, и этот способ подходит только для железных формочек.

Назначение:

На полдник / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент:

Мука

Блюдо:

Выпечка / Десерты / Сладкое

Состав / Ингредиенты:

  • Масло сливочное

    35 Грамм

  • Желток

    1 Штука (маленький, сырой)

  • Сметана

    10 Грамм

  • Сахар

    40 Грамм

  • Мука

    85 Грамм

  • Соль

    1 Щепотка

  • Сливки 33-35%

    200 Миллилитров

  • Пудра сахарная

    2 Чайных ложки

  • Фрукты

    150 Грамм (любые на выбор, у меня мандарины, манго и бананы)

Количество порций

6

Калорийность

286 ккал

Калорийность

3 г

Белки

19 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками”

Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тарталеток с фруктами и взбитыми сливками. Сливочное масло заранее подморозьте.

Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками

В миске смешайте муку, сахар и ванильный сахар, перемешайте.

Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками

Мороженое сливочное масло натрите в муку и быстро перетрите руками до мелкой крошки.

Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками

Добавьте в мучную крошку желток и сметану. Быстро замесите мягкое тесто, соберите в шар, выложите в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.

Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками

Разделите тесто на равные части и распределите по формочкам тонким слоем. Наколите вилкой дно.

Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками

Поставьте тарталетки в горячую духовку и выпекайте в течение 15 минут до готовности. Готовые тарталетки остудите и аккуратно достаньте.

Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками

Мандарины почистите и разделите на дольки, удалите пленки, мякоть манго порежьте кубиком, бананы очистите и разрежьте на кусочки. Разложите фрукты по тарталеткам.

Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками

Сливки взбейте с сахарной пудрой в пышную массу. Переложите сливки в кондитерский мешок с насадкой звездочка и отсадите поверх фруктов. Украсьте тарталетки фруктами и подавайте к столу.

Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками

Приятного аппетита!
Источник

(Visited 7 times, 1 visits today)