-
Суп “Велюте дюбарри” - 01.04.2024
-
Сливочный сыр в домашних условиях - 29.03.2024
-
Правило «2-2-2»: как паре стать счастливее с помощью простых ритуалов - 26.03.2024
-
Ачаров плав с курицей - 23.03.2024
-
Скоростная очистка решетки вытяжки от жира за честные 15 минут - 17.03.2024
-
Гречишный чай-латте - 14.03.2024
-
Салат “Спартак” - 11.03.2024
-
BB-крем – косметическое чудо или очередное баловство? - 08.03.2024
-
Маринованные овощи по-японски - 05.03.2024
-
Заправка постная из фасоли к салатам - 02.03.2024
Шоколадные конфеты “Трюфели”
Просмотров: 14
Описание приготовления:
Классический трюфель представляет собой шоколадную конфету. Это шарик из шоколадного крема, опущенный в шоколадную глазурь и посыпанный какао. Рецептов трюфелей огромное количество и сегодня предлагаю вам наиболее простой вариант. А чтобы конфеты получились по-настоящему вкусными нужно использовать продукты хорошего качества.
Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Шоколад
Блюдо:
Десерты / Конфеты
География кухни:
Французская / Европейская
Состав / Ингредиенты:
-
Масло сливочное
25 Грамм
-
Шоколад темный
250 Грамм (70-80%)
-
Шоколад горький
100 Грамм
-
Сливки
3-4 Ст. ложек (33% жирности)
-
Какао
1 Чайная ложка
-
Ром
1 Ст. ложка
Количество порций
5
Калорийность
473 ккал
Калорийность
18 г
Белки
16 г
Жиры
37 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Шоколадные конфеты "Трюфели"”
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадных конфет "Трюфель".
Темный шоколад измельчите и выложите в миску или маленькую кастрюлю, добавьте сливочное масло.
В сотейник с толстым дном налейте сливки и влейте ром, перемешайте. Поставьте на средний огонь и нагрейте, но не кипятите.
Горячими сливками залейте шоколад и перемешайте до однородности. Остудите массу, закройте и уберите в холодильник на 8 часов для стабилизации.
Чайной ложкой возьмите шоколадную массу и сформируйте шарики. Уберите их в морозилку на 20 минут.
Горький шоколад порубите и растопите на водяной бане. Окунайте каждый трюфель в шоколад и выкладывайте на разделочную доску, застеленную пленкой.
Посыпьте конфеты какао и дайте полностью застыть шоколаду.
Приятного аппетита!
Источник
(Visited 7 times, 1 visits today)