Сгущенка дома (простой рецепт)

Просмотров: 21

Описание приготовления:

Обязательно попробуйте приготовить сгущенку по этому рецепту. Это отличное лакомство, которое понравится и детям, и взрослым. Такую сгущенку лучше всего дегустировать с домашними блинчиками.

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Молоко

Блюдо:

Десерты

Состав / Ингредиенты:

• Молоко

  1 Литр

• Ванильный сахар

  15 Грамм

• Сахар

  200 Грамм

Количество порций

4

Калорийность

401 ккал

Калорийность

15 г

Белки

23 г

Жиры

99 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Сгущенка дома (простой рецепт)”

Все необходимые ингредиенты выложите на стол сразу же.

В сотейник или кастрюлю с толстым дном высыпите весь сахар.

Залейте молоко.

Поставьте сотейник на средний огонь и дождитесь закипания молока, затем огонь убавьте и варите молоко с сахаром регулярно помешивая ложкой или венчиком.

Примерно через час уваривания молочная смесь приобретет кремовый оттенок. Продолжаете уваривать до выпаривания 2/3 от первоначального объема и загустевания.
На весь процесс у меня ушло полтора часа. Когда уже сгущенка почти готова, добавьте
ванильный сахар, вмешайте его и через пару минут снимите сотейник с готовой сгущенкой
с плиты.

Готовую сгущенку обязательно следует полностью охладить перед подачей к столу, а
хранить ее можно в холодильнике в закрытой стеклянной баночке.
Источник