Морковь по-корейски домашняя с приправой

Просмотров: 39

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить морковь по-корейски домашняя с приправой. Морковь выбирайте сочную и лучше молодую. Количество острого перца можно регулировать на свой вкус, также можно добавить глутамат натрия. Предлагаю свой вариант приготовления. Закуска получается сочной, ароматной, слегка остренькой. Отлично подойдет к отварному рису или картофелю.

Основной ингредиент:

Овощи / Морковь

Блюдо:

Закуски

География кухни:

Корейская / Азиатская

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Морковь

  300 Грамм

• Приправа для моркови по-корейски

  1 Чайная ложка

• Чеснок

  2 Зубчика

• Масло растительное

  40 Миллилитров

• Уксус 9%

  1 Ст. ложка

• Сахар

  1/2 Чайных ложки

• Соль

  1/2 Чайных ложки

• Кориандр молотый

  1/4 Чайных ложки

• Перец острый красный

  1/3 Чайных ложки

• Перец черный молотый

  1/4 Чайных ложки

Количество порций

5

Калорийность

38 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Морковь по-корейски домашняя с приправой”

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски.

Добавьте сахар и соль, обомните руками, чтобы морковь дала сок.

Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс. Добавьте к моркови.

Разогрейте в сковороде растительное масло на среднем огне. Добавьте приправу для моркови по-корейски, оба вида перца и молотый кориандр. Прогрейте буквально пару секунд, чтобы специи раскрыли аромат, но не сгорели.

Влейте горячее масло в морковь, желательно попадая на измельченный чеснок. Все перемешайте.

Добавьте уксус, снова перемешайте и уберите морковь в холодильник минимум на 3 часа, чтобы она промариновалась.

Морковь по-корейски домашняя с приправой готова, приятного вам аппетита!
Источник