Язык маринованный

Просмотров: 56

Описание приготовления:

Новый вкус и без того вкусного деликатесного продукта. Со специями и овощами можете поэкспериментировать. Закуска получается нежная, питательная, ароматная и очень вкусная! Для приготовления можете взять как свиной, так и говяжий язык, вкус здесь особо отличаться не будет. Очень рекомендую попробовать, особо в преддверии праздников!

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо / Субпродукты / Язык / Свиной язык

Блюдо:

Закуски

Состав / Ингредиенты:

• Лук

  1 Штука

• Морковь

  1 Штука

• Болгарский перец

  1 Штука

• Чеснок

  1 Зубчик

• Мед

  1 Ст. ложка

• Соевый соус

  50 Грамм

• Перец чили

  1 Штука

• Петрушка

  1 Пучок

• Язык свиной

  2 Штуки

• Растительное масло

  50 Грамм

• Специи

  По вкусу

• Лимонный сок

  50 Грамм

Количество порций

6

Калорийность

111 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Язык маринованный”

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Язык промойте, залейте холодной водой, добавьте лавровый лист, перец горошком, очищенные и нарезанные на части лук и морковь и доведите до кипения. Снимите пену, сделайте огонь минимальным и варите около 1,5 часов.

За 10 минут до готовности добавьте соль по вкусу. Готовые языки поместите в кастрюлю с ледяной водой и очистите их от твёрдой кожицы.

Язык нарежьте по своему желанию вдоль или поперек, но кусочки должны быть одной толщины.

Соедините для маринада растительное масло без запаха, лимонный сок, соевый соус и жидкий мёд перемешайте.

Добавьте нарезанный мелкими кубиками болгарский перец, давленный чеснок и нарезанный без семечек перец чили по желанию. Если острое не любите, перец чили можете не добавлять.

Поместите язык в маринад.

Перемешайте и добавьте нарезанную петрушку.

Перемешайте всё ещё раз. Уберите язык для маринования в холодильник на ночь. Миску прикройте тарелкой или затяните пищевой плёнкой. Периодически язык необходимо перемешивать.

Язык маринованный готов. Выложите на тарелку, полейте маринадом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник