Булгур с куриной печенью и овощами

Описание приготовления:

Булгур по этому рецепту получается рассыпчатым, но не сухим и очень ароматным. При желании можно добавить другие овощи и специи по своему вкусу. Печень с овощами солить лучше всего после приготовления, так как сырая печень не любит соль и становится жесткой.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Крупы / Куриная печень / Булгур
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

Печень куриная — 300 Грамм
Булгур — 200 Грамм
Вода — 500 Миллилитров
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Перец болгарский — 1 Штука
Масло растительное — 50 Миллилитров
Перец черный — По вкусу
Соль — По вкусу
Паприка — 1 Чайная ложка
Чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 6

Как приготовить “Булгур с куриной печенью и овощами”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления булгура с куриной печенью и овощами. Овощи промойте, булгур отварите в соленой воде согласно инструкции.

В сковороду налейте растительное масло и выложите репчатый лук, порезанный тонкими перьями.

Морковь почистите и порежьте тонкой соломкой, выложите к луку. Обжаривайте все в течение 5 минут на среднем огне.

Посыпьте обжаренные овощи паприкой и черным перцем.

Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, порежьте соломкой и добавьте в сковороду. Чеснок очистите, измельчите и добавьте к овощам, обжаривайте еще 3 минуты, перемешивая.