Ароматные чесночные лепёшки

Просмотров: 83

Описание приготовления:

Если вы ещё не готовили такие лепёшки, то обязательно попробуйте. Такие лепёшки прекрасная альтернатива хлебу. Они подойдут к супу или борщу, их можно подать к воскресному завтраку, а так же взять с собой на дачу или шашлыки. С тестом очень приятно работать, ведь замешивается оно на кипятке и получается прочным и пластичным. Рецепт очень простой, берите на заметку!

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Овощи / Чеснок / Мука
Блюдо:
Выпечка / Лепешки / Блюда с начинкой
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Мука  — 160 Грамм
• Растительное масло  — 55 Миллилитров (15 мл. — в тесто, 20 мл. — в начинку, 30 мл. — для жарки)
• Кипяток  — 90 Миллилитров
• Чеснок  — 4-5 Зубчиков
• Укроп  — 1 Пучок
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить “Ароматные чесночные лепёшки”

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокую миску налейте кипяток, добавьте 15 мл. растительного масла и 1/2 ч.л. соли.

Добавьте примерно 2/3 муки и перемешайте.

Затем, когда тесто немного остынет, подсыпая частями оставшуюся муку, продолжите замес руками. Накройте тесто полотенцем и дайте полежать 10 минут.

Укроп измельчите и соедините с давленым чесноком. Добавьте соль по вкусу и перемешайте. Начинка готова.

Разделите тесто на 2-3 части в зависимости от желаемого размера лепёшек.

Каждый кусочек теста раскатайте в форме круга и отступив от краёв, выложите начинку.

Соедините края теста к верху, собирая в виде мешочка.

Затем переверните, сделайте несколько проколов ножом для выхода воздуха и раскатайте лепёшку до нужного диаметра.

Выложите на раскалённую сковороду с маслом и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

Ароматные чесночные лепёшки готовы. Приятного аппетита!
Источник