Журнал для женщин о красоте и стиле, отношениях и здоровье
Просмотров: 115
Для приготовления можно взять любую рыбу. Желательно в виде филе. Сливки можно взять любой жирности. Чем выше жирность сливок, тем более сливочный будет вкус у готового блюда. дополните блюдо гарниром из картофельного пюре.
Назначение:
На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сливки
Блюдо:
Горячие блюда
Рыбное филе
600 грамм
Сливки 33%
100 мл
Вода
100 мл
Мука
6 ст. ложек
Растительное масло
20 грамм
Соль
По вкусу
Специи
По вкусу
Количество порций
3
168 ккал
Калорийность
13 г
Белки
8 г
Жиры
8 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Если рыба замороженная, то её необходимо разморозить и промокнуть бумажными полотенцами от лишней влаги.
Для панировки смешайте муку с солью и специями. В качестве специи можно взять готовый набор специи для рыбы.
Нарежьте рыбу на порционные кусочки.
Каждый кусочек рыбы хорошо обваляйте в муке со всех сторон.
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите рыбу в муке. Обжаривайте рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны.
Рыбка должна стать золотистого цвета.
Сливки смешайте с водой и залейте рыбу. Чтобы не начали лететь брызги от масла, сначала сдвиньте сковороду с огня, полминутки пусть остынет. И можно заливать. Доведите все до кипения и потушите под крышкой на малом огне 5-7 минут.
Готовую рыбу в сливках можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
Источник
