Постные щи

Описание приготовления:

Традиционно к щам можно подать румяные пирожки с зеленью, пампушки с чесноком и т.д. Готовятся щи быстро и просто, такое блюдо никогда не надоедает. Вы можете добавлять в него чеснок, свежую зелень, томатную пасту и т.д. Не останавливайте свою кулинарную фантазию!

Назначение:

На обед

Основной ингредиент:

Овощи / Капуста

Блюдо:

Супы / Щи

Диета:

Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная

300 грамм
Лук

1 штука
Морковь

1 штука
Растительное масло

2 ст. ложки
Лавровый лист

3 штуки
Зелень

По вкусу
Картофель

3 штуки
Приправа универсальная

1 ч. ложка
Вода горячая

700 мл
Соль

По вкусу
Перец

По вкусу

Количество порций

Калорийность

93 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Постные щи”

Подготовьте указанные продукты. Очистите картофель, лук и морковь, промойте в воде.

Картофель нарежьте мелким или средним кубиком, высыпьте в кастрюлю и влейте горячую воду. Поместите емкость на плиту и отварите в течение 10 минут.

Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на терке с мелкими отверстиями. Влейте на сковороду растительное масло, прогрейте его и добавьте овощные нарезки. Обжарьте 3-4 минуты до румяности, время от времени перемешивая.

Выложите приготовленную зажарку из овощей в бульон к картофелю. Если готовите щи без масла, то добавляйте нарезанные овощи сразу в кастрюлю.

Нарежьте белокочанную капусту лентами (широкими или узкими — по желанию), добавьте ее в кастрюлю и отварите примерно 5-7 минут.

В самом конце варки за 3 минуты до готовности добавьте в емкость лавровый лист, приправу, соль и перец. При желании измельчите и всыпьте свежую зелень лука, укропа, петрушки и т.д.