Галушки с картошкой и луком

Просмотров: 165

Описание приготовления:

Такое блюдо может стать одним из любимых на вашей кухне. Галушки достаточно просто полить сметаной и уже получится очень вкусно! Приготовить галушки с картошкой и луком несложно, блюдо самодостаточное и вполне заменит полноценный обед или ужин. Можно подать и самостоятельно, и в качестве гарнира к мясу, попробуйте!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель / Лук / Мука
Блюдо:
Горячие блюда / Галушки

Ингредиенты:

• Молоко  — 100 Миллилитров
• Мука  — 300-400 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Картофель  — 3-4 Штук
• Лук  — 2 Штуки
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец чёрный молотый  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Галушки с картошкой и луком”

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель очистите, нарежьте произвольно, залейте водой и отварите до готовности.

Лук нарежьте кубиками или перьями и обжарьте до золотистого цвета.

В глубокой миске соедините молоко и яйцо. Добавьте 1/2 ч.л. соли и перемешайте.

Частями добавьте муку.

Замесите мягкое и не слишком крутое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 15 минут. Количество муки может варьироваться, ориентируйтесь на консистенцию теста.

Затем тесто обомните и нарвите руками небольшими кусочками, можно нарезать ножом или кухонными ножницами.

Отварите галушки в кипящей в подсоленной воде после всплытия в течение 2-5 минут, а затем откиньте на сито. Галушки готовы и их можно подавать к столу, но в нашей семье больше любят их слегка предварительно обжарить.

Соедините галушки, отварной картофель и обжаренный лук. Перемешайте, отрегулируйте на соль и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник