Желе рецепт

Желе, муссы

Желе и муссы — вкусные десерты французского происхождения. Их главная «изюминка» — интересная и необычная консистенция. Подробней про желе и муссы .

Этот рецепт желе из сока и желатина находка для тех, кто считает каждую калорию, да и для детей желе с соком один из самых полезных десертов. Приготовление желе из сока займет у вас минимум времени, побалуйте себя и детей.

Молочное желе – это просто, вкусно и полезно, ведь для его приготовления в качестве основы используется молоко.

Вкусный, нежный итальянский десерт. Идеально подойдет, когда хочется чего-то не очень сладкого.

Желе готовят из фруктов, ягод, из фруктовых и ягодных соков. Желе из вишни — это по-настоящему летний десерт, очень лёгкий, вкусный, полезный и красивый. Приготовить вишнёвое желе по этому рецепту не составит никакого труда.

Мою доньку не відірвати від такої смакоти. ))) А тепер готуємо желе «Пташине молоко», рецепт дуже простий. (Мою дочку не оторвать от такой вкуснятины. ))) Итак, готовим желе «Птичье молоко», рецепт очень прост.)

Торт «Битое стекло» — вкусный и симпатичный желейный торт из сметаны.

Очень вкусный и несложный в приготовлении творожный торт-десерт без выпечки. Продукты все доступные и недорогие. Очень важны в этом лакомстве сохранившиеся витамины, которые содержатся в твороге и малине, ведь готовится творожный торт-желе без тепловой обработки. Готовьте, пробуйте, пишите комментарии.

Простой и вкусный десерт, который понравится и детям и взрослым — молочно-ягодное желе слоеное.

Желе из сметаны — нежный и легкий десерт на основе сметаны и желатина. Приготовить это лакомство можно без особого труда, и в этом вам поможет простой рецепт приготовления желе со сметаной.

Отличный рецепт летнего десерта с клубникой, который придется по душе взрослым и детям, а также тем, кто следит за своим питанием и фигурой. Йогуртовый торт получается с очень нежной текстурой, имеет эффектный внешний вид и сможет украсить любой праздничный стол. Приготовление торта без выпечки занимает не много времени.

Конфеты, приготовленные дома, намного лучше, чем из магазина. В этом интересном занятии могут помочь дети.

Используя желатин, можно приготовить множество разнообразных, вкусных и красивых блюд, которые украсят как праздничный стол, так и повседневный. Всем любителям кофе предлагаю простейший рецепт элегантного десерта, который совершенно не заставит вас сильно тратиться и усердно трудиться.

Что может быть проще, чем приготовить желе из компота? Минимум хлопот — и нежное лакомство готово!

Нежное молочное бланманже с какао готовят с добавлением желатина.

Творожно-молочное суфле – это один из моих любимых десертов. Его очень легко сделать, и суфле может служить отличной основой или дополнением для желейных тортов.

Взбитое молочное желе тает во рту. Нежнейший молочный десерт понравится и взрослым, и детям.

Очень легкий в приготовлении десерт, в него входит два основных компонента — творог и сгущенное молоко. Начинку можно менять по своему вкусу, мы будем использовать персики.

Рецепт освежающего и воздушного яблочного мусса, который очень легко готовится из доступных продуктов.

Вкусный творожный десерт с кусочками банана. У кого есть детки, они оценят ваши старания, так как дети очень любят всякие красивые сладости. В праздники творожный десерт-желе может заменить тортик — и готовить желе быстрее и проще, и выглядит угощение очень аппетитно.

Шоколадный мусс — рецепт великолепного десерта для любителей шоколада — простой, но исключительно нежный и вкусный!

Вкус детства. Каждый Новый год традиционно мама готовила два торта — «Птичье молоко» и медовый. Хоть я и не любитель конфет «Птичье молоко», но перед этим тортиком устоять не могла) Нежнейший сливочный вкус. Пальчики оближешь. Рецепт достался от мамы, и насколько, как я была удивлена, торт легко готовится!

Десерт «Клубничные облака» — желе из клубники, нежнейшее, как суфле. Хит сезона!

Простой рецепт шоколадного мусса со сливками. Шоколадный мусс можно подать с печеньем, пирогом, мороженым или просто к чаю.

Подбираете десерт на новогодний стол 2018? Этот торт не нужно выпекать. Его нижний корж сделан из печенья, а два верхних — нежное желе. Рецепт отлично отвечает на вопрос, что готовить на новый год 2018!

Предлагаю вашему вниманию десерт-желе, который можно готовить как порционно, так и тортиком. Сегодня я пошла простым путем, используя пакетики готового быстрорастворимого цветного желе. Соединила его со сметаной и апельсином, и получился настоящий шедевр.

Ванильно-шоколадный десерт из творога и бананов. Вкусный и полезный творожный мусс для тех, кто следит за своей фигурой. Обязательно попробуйте!

Предлагаю сегодня приготовить вкусный десерт, который никого не оставит равнодушным. Желе точно заинтригует деток и доставит им массу удовольствия, развлечет вашу большую компанию, а заодно и улучшит всем настроение.

Готовим к романтическому ужину вкусный желейный десерт «панакота» с фруктами.

Восхитительный шоколадно-сливочный торт без выпечки. Хрустящая шоколадная основа (шоколадные шарики несквик) и два (возможно и три) слоя нежнейшего суфле. Это просто взрыв шоколадно-сливочного вкуса. Реальное ОбъЕДЕние!

Желе из яблочного сока — легкий малокалорийный десерт, который и готовится легко и быстро.

Десерт легкий в приготовлении, красиво смотрится в любой посуде. Ну, а на вкус — прелесть!

Желейный торт с ягодами — вкусный и нежный десерт. Использование желатина значительно упрощает приготовление десертов и тортов без выпечки. Делается десерт быстро, а съедается моментально, потому что всем уж-ж-жасно нравится — и детям, и взрослым, без исключения.

Этот вегетарианский мусс готовится из кокосового молока, маракуйи и яиц.

Вкусный и нежный торт-суфле с персиками несложный в приготовлении, но непременно понравится вашим близким и гостям.

Лёгкий и очень вкусный торт!

Лёгкий и воздушный торт из бисквитных коржей со смородиновым муссом и абрикосами, покрытый смородиновой глазурью. В состав мусса для торта помимо смородины входит сливочный сыр, взбитые сливки и йогурт. Объеденье, красота и польза!

Всем любителям желе рекомендую приготовить очень нежный и вкусный сметанный десерт с бананами. Рецепт порадует вас простотой и легкостью.

Нежный десерт из сметаны. Ароматное клубнично-сметанное желе.

Панакота с черникой — изумительный итальянский десерт, идеален для летнего сезона. Вкусная сливочная основа отлично сочетается со слегка кисловатым черничным джемом и пряной мятой.

Для любителей шоколада презентую самый шоколадный мусс из всех, которые мне доводилось пробовать. Подайте этот вкуснейший десерт к чаю с несладкой выпечкой или просто так, как шоколадное лакомство.

Самый простой рецепт конфет «Птичье молоко», для приготовления которых понадобится минимум ингредиентов. Домашние конфеты «Птичье молоко» очень вкусные! Все, кто их пробовал, были просто в восторге.

Панна кота – рецепт очень нежного и лёгкого десерта.))

Легкий бисквит с фруктами и сметанно-желейным кремом.

Готовим к романтическому ужину вкусный желейный десерт «панакота» с фруктами.

Вы помните вкус домашнего сметанного желе? Смутно? Вот и я тоже до некоторого времени не могла его вспомнить. Потом решила приготовить и поняла, что хочу это есть каждый день))) Делается желе очень просто.

Очень эффектный десерт. Вкусно, необычно, интересно и легко в приготовлении.

Торт-десерт с персиками, шоколадом и сметанным желе, на песочном корже.

Молочное суфле никого не оставляет равнодушным: ни маленького ребенка, ни молодую девушку, ни людей старшего поколения. Этот сладкий и нежный десерт буквально тает во рту.

Панна-котта — один из самых популярных и любимых во всем мире десертов. Обладая потрясающим нежным вкусом, этот десерт-желе, к тому же, очень прост в приготовлении! Попробуйте сделать по этому рецепту классическую сливочную панна-котту с ягодным соусом.

Необычный способ заготовить сливы на зиму — приготовить сливовое желе.

Йогуртово-сливочный десерт с виноградом, основа для которого готовится без выпечки — из печенья.

Десерт легкий в приготовлении, красиво смотрится в любой посуде. Ну, а на вкус — прелесть!

Распространённый вопрос — как сделать желе из желатина. Главное здесь правильно рассчитать пропорции. На 1 часть желатина следует брать 8-10 частей воды. После того, как желе застынет, лишнюю воду следует слить. Если вас интересует, как приготовить домашнее желе, видео будет хорошей подсказкой. Есть и другие нюансы как делать желе. Нельзя использовать алюминиевую посуду. Ещё один секрет, как приготовить желе в домашних условиях без комков: дно посуды для желатина не должно быть холодным. А когда желе застынет и вам надо будет вынуть его из посуды, следует на несколько секунд поставить посуду в горячую воду, после этого выложить на холодную тарелку ваше желе. Рецепт с фото покажет вам, как это делается. Выбирайте соответствующий рецепт и смотрите, как сделать домашнее желе, фото и комментарии прилагаются. Из агара тоже можно приготовить вкусное домашнее желе. Рецепт похожий, но агара надо брать в 2 раза меньше, чем желатина. Наконец, следует заметить, что желе полезны для организма. Желатин полезен для суставов, а пектин и агар являются прекрасными кишечными адсорбентами.

Желе — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить желе из смородины, из желатина, варенья, молока, сметаны и из ягод.

Если вы любите легкие и вкусные десерты, то вам обязательно нужно попробовать приготовить желе. «А что его готовить?- спросите вы. — Купил в магазине цветной пакетик с любимым вкусом, размешал в теплой воде и остудил до загустевания. Вот вам и желе!». Это верно, такой способ приготовления желе самый распространенный. Вот только такой десерт имеет общего с настоящим домашним желе не больше чем, быстрый суп из пакета с домашним ароматным яством. Домашнее желе делать немногим дольше, чем магазинное, вот только оно получается гораздо вкуснее и что важно, полезным.

Откуда произошло слово «желе»? Ведь известно, что это слово есть не только в русском языке, но и во многих иностранных языках, и звучит оно практически одинаково? Желе («gelee») изобретено во Франции. Этот десерт и в былые времена готовился так же, как и сейчас – из сока, желатина и сахара.

Какое желе можно приготовить дома? В магазине на пакетиках нарисованы и экзотические фрукты, и привычные нам плоды и ягоды – выбирай что хочешь. Поверьте, что домашнее желе имеет еще больше возможностей для проявления вашей фантазии. Вы можете порадовать своих домашних не только фруктовым привычным нам желе, но и десертом из молока, сметаны, варенья! Известное лакомство Панна Кота по своей сути является молочным желе.

Еще одно немаловажное преимущество домашнего желе в том, что вы можете готовить его с использованием любого количества сахара. Если вы придерживаетесь здорового образа жизни, не кладите много сахарного песка, ведь фрукты сами по себе содержат достаточно сладкой глюкозы.

Конечно же, основным ингредиентом желе является желатин. Наверное, вы помните, как в детстве мамы долго возились на кухне, замачивая желатин на определенное время. Сегодня в магазине вы можете приобрести обычный желатин (за полчаса до приготовления желе его нужно залить небольшим количеством воды и оставить набухать) и быстрорастворимый (он заливается небольшим количеством теплой воды и быстро размешивается).

Кроме того для приготовления домашнего желе вполне можно использовать агар-агар и пектин. Агар-агар – вещество, получаемое из бурых водорослей. Этот ингредиент желе неудобно использовать по той причине, что его нужно замачивать в воде на ночь, перед тем, как начать приготовление десерта. Однако вместе с этим агар-агар очень полезен, он содержит множество витаминов и минералов, способен очистить организм от токсинов.

Пектин – еще одно желирующее вещество, которое содержится в плодах и ягодах. Именно благодаря пектину возможно приготовить желе без желатина. Конечно, такое желе не будет иметь плотной структуры, но будет полезным и вкусным. Кроме того, пектин можно приобрести в пакетиках. Его нужно совсем немного для получения джемов или желе.

Когда вы приготовите желе, разлейте его по формам и поставьте охлаждаться. Безусловно, быстрее всего желе загустеет в холодильнике, но и на свежем воздухе оно затвердеет.

Когда желе будет достаточно густым, чтобы достать его, опустите форму на несколько минут в кипяток и переверните ее на тарелку.

Красная смородина очень полезная ягода и вкусная в свежем виде. Если вы хотите приготовить десерт красивого красного цвета, то возьмите себе на заметку этот рецепт.

  • Красная смородина 150 грамм
  • Вода 600 мл
  • Сахар по вкусу
  • Желатин 2 столовые ложки
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  1. Желатин нужно замочить в воде на тридцать минут перед приготовлением десерта. На 2 ложки желатина для этого рецепта используйте примерно два стакана воды.
  2. Смородину помойте и перетрите через сито. Смородиновую массу пересыпьте в эмалированную посуду, залейте одним стаканом воды и поставьте на огонь. Как только масса закипит, варите все около пяти минут, помешивая лопаточкой. Процедите смородину через марлю, добавьте к получившемуся отвару сахар по вкусу, сок лимона, поставьте на огонь и вновь доведите до кипения, сделайте медленный огонь.
  3. Уберите образовавшуюся пенку и введите желатин. Перемешивайте жидкость до полного его растворения. Добавьте ягодный сок, еще раз перемешайте и разливайте по формам. Поставьте желе охлаждаться. Такое желе из красной смородины подавайте, украсив свежими ягодами или листочком мяты.

Смородина — ягода, богатая витамином С. Если смородину нагреть, то витамины частично потеряются. Чтобы этого не случилось, приготовим вкусный десерт без термообработки. Такое желе будет не таким упругим, как то, что содержит желатин, но будет куда более полезным. По большому счету, вам понадобятся только ягоды и сахар.

  • Сахар 400 грамм
  • Красная смородина 400 грамм
  1. Ягоды хорошо помойте и переберите. Отделите все ножки и листья, зеленые ягоды.
  2. Пропустите красную смородину через мясорубку или измельчите блендером.
  3. Добавьте к смородине сахар и хорошенько перемешайте до растворения сахара. Можно добавить 50 мл горячей воды.
  4. Разложите такую смесь по формочкам и поставьте охлаждаться в холодильник либо закатайте в банки, накрывая их пергаментными крышками.

Несложно приготовить желе из красной смородины и без желатина. Опробуйте этот рецепт и насладитесь вкуснейшим десертом. На 3 части ягод возьмите 2 части сахара. Желирующим веществом в этом случае будет натуральный пектин, который содержится в красной смородине.

  • Красная смородина 600 грамм
  • Сахар 400 грамм
  • Вода 100 мл
  1. Вылейте 100 грамм воды в кастрюлю и опустите туда помытую красную смородину. Когда ягоды начнут лопаться, перемешивайте их лопаткой, передавливая и измельчая красную смородину.
  2. Добавьте в кастрюлю сахар, варите содержимое еще около пяти минут до тех пор, пока сахар не раствориться полностью.
  3. Процедите получившуюся смесь через марлю и разлейте жидкость по формам.

Необычное желе из черной смородины со сливками удивит вкусом и приятным цветом.

  • Черная смородина 150 грамм
  • Малина 100 грамм
  • Желатин 1 пакетик (15 грамм)
  • Вино красное сухое 50 мл
  • Вода 150 мл
  • Сливки 150 мл (жирностью не более 15%)
  • Сахар
  1. За полчаса до приготовления желе желатин залейте водой разбухать.
  2. Помойте ягоды. Смешайте их с водой и пропустите их через сито, отжав сок от мезги.
  3. Полученный сок вылейте в эмалированную кастрюлю и поставьте кипятиться на огонь, добавьте к нему сахарный песок и желатин. Перемешайте до полного растворения желатина. После этого процедите полученную жидкость. Когда она охладится, сливки, перемешайте и разлейте по формочкам. Поставьте желе охлаждаться.

Черная смородина по вкусовым качествам сочетается практически со всеми ягодами и фруктами. Приготовьте полезное ягодное желе с добавлением белого вина.

  • Черная смородина 400 грамм
  • Клубника 400 грамм
  • Сахар по вкусу
  • Вино белое сухое 150 мл
  • Желатин 1 пакетик (15 грамм)
  • Лимонный сок 2 столовые ложки
  1. Замочите желатин в воде за полчаса до приготовления желе.
  2. Отожмите из черной смородины и клубники сок, предварительно помыв ягоды.
  3. Добавьте к фруктовому соку сахар по вкусу, вино, лимонный сок. Поставьте емкость со смесью на огонь и доведите до кипения.
  4. Добавьте к кипящему соку разбухший желатин, перемешайте до полного его растворения.
  5. Снимите жидкость с огня, разлейте по формочкам и поставьте охлаждаться.

Наверняка у вас найдется дома банка с компотом, закатанным летом из свежих фруктов. Привычный напиток можно превратить в изысканный десерт, добавив к компоту желатин. Такое лакомство можно украсить тертым шоколадом или взбитыми сливками перед подачей. Добавлять ли сахар в десерт? Если вы считаете, что компот не достаточно сладок, то добавьте, но учтите, что в горячем виде жидкость кажется менее сладкой, чем на самом деле.

  • Компот 500 мл
  • Сахарный песок
  • Желатин 1 пакетик (15 грамм)
  1. Разведите желатин в небольшом количестве воды за полчаса до приготовления десерта.
  2. Спустя двадцать минут вылейте компот в кастрюлю и поставьте на огонь.
  3. Как только компот нагреется, добавьте к нему разбухший желатин и размешайте до полного его растворения в жидкости. Разлейте получившуюся смесь по формам и охлаждайте.

Такой десерт можно готовить даже совсем маленьким деткам начиная с двух лет, ведь домашнее желе – полезный и натуральный продукт. Вы можете использовать любые виды свежевыжатого сока. Однако не берите для желе пакетированный сок – он не полезен и богат содержанием сахара и красителей.

  • Сок абрикосовый300 мл
  • Сахар по вкусу
  • Вода 100 мл
  • Желатин 1 пакетик(15 грамм)
  1. Замочите желатин в 100 мл воды и оставьте на полчаса, чтобы он разбух.
  2. Поставьте через этот промежуток времени желатин на плиту и нагревайте его до растворения, помешивая, но не доводите до кипения.
  3. В желатин влейте сок и размешайте так, чтобы не осталось комочков. Разлейте жидкость по формочкам и поставьте охлаждаться.

Известный десерт «Панна Кота» является вариацией молочного желе. Несколько ингредиентов, смешанных в правильном порядке, и изысканное лакомство готово! Чтобы желе выглядело интересно, вы можете сделать его слоями с фруктовым.

  • Молоко 1 стакан
  • Сахар по вкусу
  • Ваниль
  • Малина 100 грамм
  • Желатин 25 грамм
  • Вода 50 грамм
  1. За полчаса до приготовления желе желатин нужно залить водой и дать ему разбухнуть.
  2. Малину разомните ложкой. Впрочем, для этого рецепта можете использовать ягоды и в целом виде.
  3. Молоко поставьте на огонь, прокипятите с сахаром и ванилью.
  4. Добавьте в охлажденное молоко желатин и ягоды малины. Перемешайте до полного растворения желатина, после чего разлейте по формам. Дайте желе застыть.

Если ваши дети не хотят пить полезное молоко, то почему бы не приготовить из молока вкусный десерт? Увидите, что в таком виде полезный продукт просто исчезнет на глазах!

  1. Желатин залейте водой и поставьте набухать за час до приготовления желе.
  2. Молоко поставьте на огонь, добавьте сахарную пудру и ваниль, перемешайте и доведите до кипения.
  3. Влейте в молоко желатин, перемешайте до полного растворения и еще раз доведите до кипения.
  4. Снимите молочную смесь с огня и разлейте по формам. Поставьте в холодильник охлаждаться, как только смесь охладится до комнатной температуры.

Желе из сметаны имеет тот же нежный молочный вкус, что и молочное желе, но оно получится более сытным и плотным по структуре. Сметанное желе можно использовать как основу для торта, украшать порезанным желе пироги и другие десерты. Приготовим простое сметенное желе без добавок.

  • Сметана 450мл
  • Молоко 150 мл
  • Желатин 20 грамм
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Ваниль
  1. За полчаса до приготовления желе залейте желатин подогретым молоком.
  2. Перелейте молоко с желатином в кастрюльку и поставьте на плиту. Помешивая, но не доводя до кипения, растворите желатин полностью в молоке.
  3. Снимите кастрюлю с плиты и оставьте охлаждаться до комнатной температуры.
  4. Сметана также должна быть комнатной температуры. Миксером соедините сахарную пудру и сметану до жидкого состояния.
  5. Влейте тонкой струйкой в сметану молоко, не переставая взбивать миксером смесь.
  6. Наполните сметаной массой формы и оставьте охлаждаться. Готовое сметанное желе подавайте, украсив растопленным шоколадом или фруктовым сиропом.

Если добавить к сметанному желе банан, то вы измените вкус десерта, сделав его практически неузнаваемым. Такой десерт получится очень нежным и совсем не похожим на обычное желе. Сметану перед приготовлением десерта подогрейте до комнатной температуры.

  • Сметана 450 мл
  • Сахарная пудра
  • Бананы 2 штуки среднего размера
  • Желатин 20 грамм
  • Шоколад для украшения
  1. Желатин залейте водой и оставьте разбухать на полчаса.
  2. Сметану взбейте миксером с сахарной пудрой.
  3. Добавьте к сметане растворенный желатин, продолжайте перемешивать миксером.
  4. Бананы очистите от кожуры и порежьте кубиками.
  5. Добавьте бананы к сметане и разлейте по формам. Поставьте охлаждаться.
  6. Готовое желе посыпьте тертым шоколадом.

Такое желе очень просто готовить, так как вам понадобится всего четыре ингредиента – варенье, сахарный песок, вода и желатин. Тем не менее, полученный результат вас приятно удивит. Такой десерт можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Используйте жидкое варенье, смородиновое или малиновое, без крупных ягод.

  • Варенье жидкое 200 грамм
  • Желатин 20 грамм
  • Вода 400 мл
  • Сахарный песок
  1. Желатин залейте водой за тридцать минут до приготовления десерта.
  2. Варенье выложите в кастрюлю, добавьте 200 мл горячей воды (но не кипятка), перемешайте.
  3. Поставьте кастрюлю с вареньем на огонь, добавьте сахара (только не много, так как варенье уже достаточно сладкое), доведите до кипения. Снимите варенье с плиты и остудите до комнатной температуры.
  4. Влейте набухший желатин к варенью и перемешивайте до растворения всех комочков.
  5. Разлейте желе по формам и дайте ему остыть.

Вишневое варенье особенно удобно для приготовления желе, так как ягоды в нем можно отделить от сладкого сока. Конечно же, ягоды вишни должны быть без косточек, если вы хотите позже добавить их к десерту. Не переборщите с сахаром, ведь варенье и без того достаточно сладкое.

  1. Залейте желатин водой и оставьте его разбухать на тридцать минут.
  2. Отделите вишенки от сладкого густого сока. В сок добавьте один стакан теплой воды, перемешайте. Добавьте желатин и размешайте до полного растворения желейных комочков.
  3. Разливайте вишневое желе по формочкам, добавляйте к нему вишневые ягодки и ставьте застывать.

Неважно, свежие вы ягоды будете использовать или замороженные, желе получится невероятно ароматным и вкусным.

  1. Залейте желатин водой за полчаса до приготовления десерта.
  2. В кастрюлю налейте воду и засыпьте сахар, перемешайте и поставьте на огонь.
  3. Как только вода закипит, добавьте в кастрюлю ягоды малины. Варите ягоды около двадцати минут.
  4. Процедите получившийся компот, в жидкость добавьте желатин и перемешайте до полного растворения.
  5. Разлейте желе по формам, добавьте ягоды и поставьте десерт охлаждаться.

Если вы хотите приготовить клубничное желе, то знайте, что это можно сделать как из свежих ягод, так и из замороженных. Рекомендуем добавить вам к десерту немного мяты, тоге желе будет иметь тонкий приятный аромат и освежающий вкус. Для приготовления клубничного десерта используйте быстрорастворимый желатин. Если вы готовите десерт из замороженных ягод, то дайте им разморозиться перед приготовлением.

  • Клубника 200 грамм
  • Желатин 15 грамм
  • Сахар по вкусу
  • Вода 600 мл
  • Мята свежая
  1. Наберите в кастрюлю воды, добавьте сахар и поставьте на огонь.
  2. Ягоды клубники нужно помыть, убрать хвостики.
  3. Как только вода закипит, опустите в кастрюлю клубнику и варите около получаса. Снимите с плиты.
  4. Отлейте примерно 100 мл получившегося компота и растворите в нем желатин, размешивая его ложкой.
  5. Процедите компот от ягод. Смешайте компот с растворенным желатином. Разлейте по формам. Опустите в каждую форму ягоды клубники и поставьте застывать в холодильник.

Легкий и вкусный десерт, приготовленный из натуральной вишни, пахнет куда ярче и сильнее по вкусовым качествам, чем то желе, что получается из пакетиков. И, конечно, натуральный продукт во много раз полезнее.

  1. Прежде всего – замочите желатин в небольшом количестве воды, примерно за час до приготовления желе.
  2. Вишню нужно помыть, убрать черенки и достать косточки.
  3. Отожмите сок из ягод.
  4. Ягоды залейте водой, добавьте к ним сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите с плиты и охладите. Когда вишневая масса охладится, добавьте в кастрюлю разбухший желатин и размешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной и без комочков.
  5. Добавьте к вишневой смеси сок. Перемешайте и разлейте по формочкам. После этого поставьте желе охлаждаться в холодильник.

Для приготовления такого желе, вы можете использовать кусочки любых фруктов. Мы возьмем яблоки, малину и абрикос.

  • Яблоко 1 штука
  • Абрикосы 4-5 штук
  • Малина 100 грамм
  • Сахарный песок по вкусу
  • Желатин 15 грамм
  • Вода
  1. Желатин залейте водой и поставьте набухать за полчаса до приготовления десерта.
  2. Фрукты помойте. Яблоки очистите от кожицы, достаньте серединку и порежьте мелкими кубиками. Из абрикосов извлеките косточки, также как и яблоки, мелко порежьте или измельчите блендером. Малину перетрите.
  3. Фрукты залейте водой, добавьте сахарный песок и поставьте на огонь. Доведите до кипения, остудите.
  4. Влейте к фруктам желатин, размешайте его ложкой до полного растворения. Разлейте желе по формам и дайте ему загустеть.

Желе из крыжовника получается совершенно необыкновенным по вкусу, с маленькими фруктовыми зернышками. Чтобы вкус желе был еще более необычным, рекомендуется добавить к крыжовнику киви.

  • Крыжовник 250 грамм
  • Киви 1 штука
  • Сахарный песок
  • Вода 200 мл
  • Желатин 15 грамм
  1. Замочите желатин в воде за тридцать минут перед приготовлением желе.
  2. Крыжовник нужно помыть и очистить от зеленых плодоножек.
  3. С киви снимите кожицу.
  4. Фрукты измельчите блендером в пюре или пропустите через мясорубку.
  5. К фруктовому пюре добавьте 150 мл воды, сахарный песок и поставьте на огонь. Доведите до кипения, помешивая, снимите кастрюлю с плиты и охладите.
  6. Добавьте к фруктам желатин и размешивайте жидкость до тех пор, пока не останется комочков. Разлейте жидкость по формам и поставьте остывать в холодильник.

Желе — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

  1. Если раньше для того, чтобы приготовить желе чаще всего использовали исключительно желатин, то на сегодня все большую популярность получают более полезные агар-агар и пектин.
  2. Вы улучшите вкус желе, добавив к нему столовую ложку лимонного сока или натуральное сухое вино в таком же количестве. Вино можно использовать как белое, так и красное.
  3. Не готовьте желе в посуде из алюминия. При взаимодействии желирующего вещества с этим металлом десерт потемнеет и может приобрести неприятный металлический вкус. Используйте эмалированные кастрюлю и емкости.
  4. Чем украшать готовый десерт? Дайте волю своей фантазии! Используйте рубленые орехи, сухофрукты, джемы и варенья, взбитые сливки, топленый шоколад или карамель.
  5. Желе будет выглядеть аппетитнее, если сделать его слоями. Процесс этот несложный, но требует несколько больше времени. Сделайте молочную смесь по рецепту «молочное желе». Разлейте его в формы и поставьте загустевать в холодильник. Через пару часов сделайте смесь по рецепту любого фруктового желе и, когда оно охладится до комнатной температуры, долейте его к молочному и снова поставьте в холодильник. У вас получится двухслойное желе. Таким же образом вы сможете сделать несколько слоев желе.

© 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru

Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18

Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21

Желе: пошаговые рецепты с фото.

Ищете, как приготовить желе из груш? Мы с удовольствием подробно расскажем вам об этом процессе, тем более, что он не так уж и сложен. Далее – вкусный рецепт .

Хотите узнать, как приготовить желе из малины? В таком случае, наш вкусный рецепт малинового желе непременно вам понравится. Решив закатать малиновое желе на з.

Желе из красной смородины пятиминутка – это такой густой джем, который можно приготовить очень быстро и без усилий. Готовится это желе из красной смородины без .

Вкусный рецепт желе из черной смородины основан на высоком содержании пектина в этой ягоде, благодаря которому из нее получается желе превосходного качества. То.

Желе из белой смородины, рецепт которого мы даем, превосходно подойдет как в качестве начинки для пирогов, пирожков или блинов, так и в качестве намазки на свеж.

Вкусный рецепт желе из ежевики знали еще наши бабушки. Он очень прост, и предоставляет восхитительный и элегантный результат. Желе из ежевики, рецепт которого .

Если вы любите творог и блюда из него, то творожное желе, рецепт которого мы даем, станет постоянным десертом на вашем столе. Оно имеет очень нежный и деликатны.

Вишневое желе делается очень просто. Наш вкусный рецепт желе из вишни очень понравится тем, кто не любит долго возиться на кухне, но очень любит изысканные десе.

Если вы хотите приготовить эффектный и низкокалорийный десерт, то сметанное желе с фруктами – ровно то, что вам нужно. На нашем сайте вы найдете вкусный рецепт .

Это не просто ягодное, а ягодно-сливочное желе из черники. Рецепт его включает в себя молочные продукты, что делает десерт более нежным и изысканным. Вкусный р.

Желе из брусники, рецепт которого мы вам предлагаем – одно из самых необычных и пикантных. При этом, вкусный рецепт желе из брусники необычайно прост и быстр в .

Как приготовить желе из сливы? Это очень-очень просто – главное варить желе из слив по рецепту, и ни в чем от него не отступать. Продукт на выходе получается .

Начался сезон смородины, и вы хотите законсервировать кусочек лета до зимы? Нет ничего лучше и проще, как приготовить желе из смородины! На нашем сайте вы най.

Хотите узнать о том, как приготовить желе из крыжовника? Мы с радостью поделимся с вами одним проверенным, и, что немаловажно, вкусным рецептом желе из крыжовни.

Если у вас намечается детский праздник, нет ничего лучше, как приготовить молочное желе малышам на десерт. Да и взрослым вкусный рецепт молочного желе наверняка.

Сварив желе из облепихи, вы обеспечите свою семью запасом витаминов на всю зиму. Кроме того, вкусный рецепт желе из облепихи превосходно подходит и для пирогов.

Как приготовить желе из облепихи без варки? Очень просто, быстро и весело! Для того чтобы сделать желе из облепихи без варки по рецепту с нашего сайта вам потре.

Это фруктовое желе, рецепт которого вы найдете далее, не просто очень вкусное, но еще и невероятно красивое. Изысканное и необычное желе с дольками фруктов – эт.

Осенью, пожалуй, в каждом доме можно найти излишек яблок. Не позволяйте им пропасть зря, лучше сделайте отличнейшее желе из яблок на зиму. А мы с удовольствием .

А вы хотите узнать о том, как приготовить яблочное желе с желатином? В интернете есть множество подобных рецептур на различных кулинарных сайтах. Но только у на.

Источники:

Желе, муссы
Желе и муссы — вкусные десерты французского происхождения. Их главная «изюминка» — интересная и необычная консистенция. Подробней про желе и муссы …
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=46
Желе — лучшие рецепты
Узнайте, как приготовить по-настоящему вкусное желе из красной и черной смородины, из желатина, варенья, малины, клубники и вишни в домашних условиях, чтобы удивить гостей и порадовать близких.
http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/jelly-best-recipes-how-and-tasty-to-prepare-currant-jelly-gelatin-jams-milk-sour-cream-and-berries/
Желе пошаговые рецепты с фото
Желе на любой вкус! Лучшие сладкие Желе с пошаговыми рецептами.
http://nasladkoe.info/rubric/jele/

(Visited 1 times, 1 visits today)