Запеканка из тыквы

Запеканка из тыквы

Запеканка из тыквы — рецепт из супер-полезной тыквы, который по вашему вкусу может быть вегетарианским, мясным, или сладким. Подробней о запеканке из тыквы .

Нежная запеканка из тыквы и творога понравится даже тем, кто тыкву не ест. Яркая, ароматная, сытная творожная запеканка с тыквой поднимает настроение и придает силы. Блюда из тыквы — осеннее солнце на Вашем столе!

Если вы думаете, что приготовить из тыквы, вам нужны рецепты вкусной выпечки. С тыквой рецепты с фото, подсказывают: есть хороший способ приготовления тыквы — запеканка. Тыквенную запеканку хорошо подавать на завтрак с кофе или чаем, а также на ужин, после трудного рабочего дня. А еще это выпечка с яблоками, что делает ее еще ароматнее.

Запеканка из тыквы с рисом очень вкусная. Я готовлю ее к завтраку.

Выпечка из тыквы, вкусные рецепты которой так ароматна, популярна осенью. Готовится запеканка из тыквы легко, с ее приготовлением справится любая начинающая хозяйка, так как никаких особых познаний в кулинарии, чтобы ее приготовить, не требуется, а результат — нежная выпечка с тыквой. Рецепты с фото сделают готовку еще проще.

Этот вкусный, легкий и быстрый десерт хорошо подойдет людям, которые следят за своей фигурой и находятся на диете. Так как он приготовлен из диетического и низкокалорийного продукта – тыквы.

Яркая, ароматная и полезная тыквенная запеканка принесет удовольствие и хорошее настроение всем членам Вашей семьи! Рецепт запеканки из тыквы очень простой.

Если вы не очень любите полезную тыкву, то мой рецепт запеканки из тыквы именно для вас. За счет использования апельсина вкус тыквы в нежной запеканке абсолютно не чувствуется.

Вкусный, проверенный рецепт творожно-тыквенной запеканки с изюмом и цедрой лимона, ароматная выпечка с творогом. Рецепты с фото показывают, что это простая в приготовлении, ароматная и нежная запеканка из тыквы и творога. Выпечка с тыквой — простые рецепты, вам понравится.

Отличное начало дня — вкусный завтрак. А чтобы завтрак был еще и полезным, предлагаем наш рецепт запеканки из риса и тыквы.

Полезный завтрак. Запеканка тыквенная с творогом к вашему столу.

Нужны легкие рецепты выпечки с яблоками? Если в вашем доме не слишком любят каши, и уговоры о пользе тыквы не действуют, попробуйте приготовить для своих домашних запеканку из тыквы. Рецепт запеканки из тыквы и яблок сделает это полезное блюдо еще и очень вкусным. Рецепты выпечки с тыквой понравятся вашим близким.

Такие полезные тыква и творог в одной запеканке – это же чистое здоровье! А приготовить творожно-тыквенную запеканку вам будет очень легко с нашим рецептом.

Любите тыкву? Тогда этот рецепт для вас. Идеальный гарнир к мясу — картофельная запеканка с тыквой.

В классическом варианте запеканка готовится из тыквенного пюре. Но выпечка на основе сырой тыквы получается более сочной.

Сочная воздушная запеканка из тыквы с творогом – вкусное и полезное лакомство для детей и взрослых.

Этот вкусный, легкий и быстрый десерт хорошо подойдет людям, которые следят за своей фигурой или находятся на диете. Итак, запеканка, приготовлена из диетического и низкокалорийного продукта — тыквы.

Рецепт творожной запеканки с тыквой, запеченной в горшочке в духовке. Вкусная, ароматная тыква вносит свежую нотку.

Очень интересное по вкусу получилось блюдо. Мягкое, сочное филе курицы и тыквенное пюре с легкой остротой сыра и сметанной кислинкой.

Рецепты из тыквы с творогом очень хороши для детского питания, так как сочетают пользу этих двух продуктов. А такая запеканка из тыквы и творога не только полезна, но и очень вкусна, так что обязательно понравится малышам.

Вкусный, сытный и полезный завтрак. Тыквенная запеканка с рисом прекрасная замена утренней каше для детей.

Делаем вкусную запеканку из творога с манкой, с тыквой и изюмом. Вкусно и полезно.

Самый простой и быстрый способ приготовления тыквенного пирога, так как ничего печь заранее или варить не нужно, требуется лишь все взбить в блендере.

Предлагаем рецепт запеканки из тыквы на основе манной или рисовой каши. Такая запеканка – это идеальный завтрак для детей, да и взрослые с удовольствием побалуют себя кусочком вкусняшки вместо обычной каши. А если вы приготовите запеканку из тыквы вечером, то утром приготовление завтрака займет даже меньше времени, чем обычно.

Творожная запеканка с тыквой и бананом получается супер-нежной и очень ароматной. Банан отлично сочетается с кусочками тыквы, делая блюдо ярким и оригинальным. Готовить запеканку в мультиварке просто и удобно.

Шикарное блюдо на гарнир приготовим из тыквы и картофеля.

Вкусное полезное блюдо, идеальное для завтрака — запеканка из тыквы. Рецепты запеканок из тыквы предусматривают использование различных круп – риса, манки. Мы предлагаем использовать пшено – это гораздо менее калорийно, но не менее вкусно.

Это тортик, а не кекс. Рецепт авторский.

Тыква, запеченная в сливочном соусе под хрустящей корочкой, никого не оставить равнодушным.

Для этой легкой тыквенной запеканки с сыром овощи слегка обжариваются, а затем запекаются в сырно-сливочном соусе. Особую пикантность запеканке тыквенной придают семечки подсолнуха.

Тыква хороша тем, что замечательно хранится до весны и незаменима для пополнения организма разными полезностями в зимнюю пору. Рецептов блюд из тыквы множество. Вот один из них.

Очень вкусная рисовая запеканка с мясом, сыром и тыквой. Можно приготовить из остатков в холодильнике, меняя составляющие.

Вкусно, полезно и эффектно — тыква с фаршем из каши. Целую тыкву начиняют перловой крупой и морковью, а затем запекают в духовке.

В прошлые выходные я решила устроить разгрузочный день, вследствие чего пришлось сделать на завтрак запеканку из тыквы и яблок. Обычную запеканку не хотелось, поэтому решила ее приготовить с чем-то необычным. В холодильнике у меня оказался сыр и грецкие орехи, и, увидев их, я уже знала, с чем буду готовить яблочно-тыквенную запеканку.

Запеканка тыквенная – легкое полезное овощное блюдо, идеальное для здорового завтрака. Этот рецепт тыквенной запеканки принадлежит армянской кухне.

Яркая, ароматная и полезная тыквенная запеканка принесет удовольствие и хорошее настроение всем членам Вашей семьи! Рецепт запеканки из тыквы очень простой.

Если вы думаете, что приготовить из тыквы, вам нужны рецепты вкусной выпечки. С тыквой рецепты с фото, подсказывают: есть хороший способ приготовления тыквы — запеканка. Тыквенную запеканку хорошо подавать на завтрак с кофе или чаем, а также на ужин, после трудного рабочего дня. А еще это выпечка с яблоками, что делает ее еще ароматнее.

Очень интересное по вкусу получилось блюдо. Мягкое, сочное филе курицы и тыквенное пюре с легкой остротой сыра и сметанной кислинкой.

Отличное начало дня — вкусный завтрак. А чтобы завтрак был еще и полезным, предлагаем наш рецепт запеканки из риса и тыквы.

Выпечка из тыквы, вкусные рецепты которой так ароматна, популярна осенью. Готовится запеканка из тыквы легко, с ее приготовлением справится любая начинающая хозяйка, так как никаких особых познаний в кулинарии, чтобы ее приготовить, не требуется, а результат — нежная выпечка с тыквой. Рецепты с фото сделают готовку еще проще.

Чтобы приготовить запеканку из тыквы, можно натереть сырую тыкву, а можно её немного потушить в воде. Кроме тыквы, тыквенная запеканка может содержать и другую начинку. Например, есть запеканка из тыквы с яблоками. Тыквенно-яблочная запеканка готовится точно так же, просто надо добавить тёртое яблоко или яблочное пюре. И ещё молоко, сливочное масло, яйцо, соль, сахар — всё это понадобится, чтобы у вас получилась тыквенная запеканка. Рецепт запеканки из тыквы обычно содержит какой-то наполнитель, который формирует тесто. Есть запеканка из тыквы с творогом, запеканка из тыквы с манкой, запеканка из тыквы с рисом, запеканка из тыквы с фаршем (другое название — запеканка из тыквы с мясом). Запеканка из тыквы помещается в духовку, разогретую до 150-200С, примерно за 30-40 минут. Запеканка из тыквы в мультиварке в режиме Выпечка приготовится даже быстрее.

Запеканка из тыквы — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить запеканку из тыквы.

Осенью не менее, чем зимой или весной, наш организм нуждается в витаминах. Тыква – это просто кладовая здоровья, в ней содержатся практически все важные витамины, плюс — высокое содержание каротина, калия и железа. Из этой овощной культуры можно приготовить множество самых разнообразных блюд, но сегодня мы остановимся на тыквенных запеканках – блюде вкусном, полезном и не требующем длительного времени на готовку…

Запеканка из тыквы — общие принципы и способы приготовления

Любая запеканка – это ни что иное, как комбинация пюреобразных и измельченных продуктов, запеченных в духовке, и запеканка из тыквы – не исключение. Тыквенную запеканку с удовольствием едят дети и взрослые, но чтобы ее действительно полюбить, – нужно испробовать ни один рецепт и выбрать из их огромного количества именно свой вариант.

Тыква отлично сочетается с такими продуктами, как: творог, молоко, яйца, пшено, рисовая крупа, грибы, сыр, бекон, картофель, яблоки, шпинат, курага и даже чернослив.

К ней очень подойдут пряности: перец, розмарин, тмин, восточные смеси. Так как собственный вкус у тыквы достаточно мягкий, он будет хорошо гармонировать с яркими ароматами трав и чесноком. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами.

Тыквенная запеканка может служить и десертом, и основным блюдом. Во втором случае ее можно подать с соусом или сметаной. Запеканка из тыквы — прекрасный гарнир к курице или мясу. Благодаря высокому содержанию в этом овоще редкого витамина Т, его можно справедливо назвать одним из лучших гарниров к мясным блюдам, ведь именно этот витамин помогает усваивать тяжелую пищу и, что немаловажно, препятствует ожирению…

Чтобы блюда из тыквы получались вкусными, прежде всего, нужно научиться правильно ее выбирать:

— лучше отдать предпочтение тыкве весом от 3х до 5 кг;

— ее кожура должна быть гладкой, плотной, без каких-либо повреждений;

— чем ярче оранжевая мякоть, тем вкуснее тыква;

— у спелой тыквы хвостик темного цвета и сухой.

Перед началом приготовления тыкву нужно вымыть, нарезать четвертинками или более мелкими дольками, вычистить из середины семечки и несъедобную кожуру.

Запеканка из тыквы — лучшие рецепты

• 300-400 гр — тыквa

• 500 гр — фарш мясной

• 1/2 ст — паста-томат

• 100-150гр — нетвердый сыр (тертый)

• 1 горсть — тыквенные семечки

1. Очистить морковь, тыкву и лук. Морковь шинковать на терке, лук измельчить, тыква нарезается кубиками.

2. Морковь с луком пассеровать на раст. масле.

3. Затем добавить к пассерованным овощам фарш; жарить вместе еще мин. 10.

4. Добавить тыкву и томатную пасту, соль, перец.

5.Тушить тыквенную массу под крышкой в теч. 20 мин.

6. Тем временем сделать соус: смешать сметану с майонезом и 50 гр. тертого сыра.

7. Разделить тушеную тыкву и мясную массу на три равные части.

8. Выкладывать в форму, смазанную растительным маслом, чередуя слои и пересыпая их тертым сыром.

19. Сверху залить соусом и посыпать очищенными тыквенными семечками.

11. Убрать форму в духовой шкаф примерно на полчаса.

• 50 гр — сливочное масло

1. Срезать с тыквы кожу, удалить семечки. Нашинковать тыкву на терке и ровным слоем выложить в форму.

2. Взбить в миске яйца, добавить молоко и растопленное сливочное масло.

3. Добавить сахар, соль и хорошенько размешать.

4. Натертую тыкву залить полученной из молока, масла и яиц смесью.

5. Поставить форму в духовку t 200 C.

• 1 шт – некрупная луковица

• 1/2 шт — сладкий перец

• 1 ст — легкий майонез

• 150 гр — пармезан или чеддер

1. Очистить тыкву, нарезать ломтиками. Положить в небольшую кастрюлю.

2. К тыкве добавить перец и мелко нарезанный лук.

3. Влить в кастрюлю немного воды и тушить все до мягкости.

4. Из полученной массы приготовить пюре.

5. В миске взбить яйца, добавить к ним готовое тыквенное пюре, майонез и тертый сыр.

6. Форму смазать маслом, выложить в нее приготовленную тыквенную смесь.

7. Посыпать сверху измельченной крекерной крошкой.

8. Выпекать при t 170С около 30 минут.

• 5 ст.л — манная крупа

• 3 ст.л – измельченные белые сухари

• 1 пакетик — ванилин

• маргарин (или масло растительное)

1. Мякоть тыквы порезать маленькими кубиками, отварить в небольшом кол-ве воды.

2. Массу остудить, измельчить в блендере (до состояния пюре).

3. В пюре добавить половину сахара и манную крупу, перемешать, оставить на полчаса (для набухания).

4. С яблок снять кожуру, нарезать кусочками.

5. Полить яблочные дольки лимонным соком и потушить до мягкого состояния.

6. Форму смазать маслом, посыпать сухарями.

7. Добавить в тыквенное пюре одно взбитое яйцо + сдобные сухарики, хорошо вымесить.

8. Пюре тыквы равномерно распределить по дну формы, сверху присыпать корицей.

9. Сверху выложить яблочное пюре.

10. Добавить в творог добавить ванилин, сахар (оставшийся)+ желток, тщательно растереть. В самом конце аккуратно ввести взбитый белок.

11. Выложить творожную смесь поверх яблочного пюре, присыпать пудрой.

12. Поместить запеканку в духовку — t 180 С — выпекать примерно 25-30 минут.

Такую запеканку можно подавать в холодном, горячем и теплом виде – в любом случае это будет вкусно…

Запеканка из тыквы — полезные советы опытных кулинаров

Совет от опытных кулинаров, как легко очистить тыкву: если кожуру в нескольких местах проколоть и выдержать в микроволновке 2-3 минуты, — она станет мягче и легко поддастся чистке. Чтобы тыква не была водянистой, — после варки откинуть ее на дуршлаг, а самое лучшее – сварить на пару

© 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru

Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18

Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21

Запеканка из тыквы — рецепты с фото. Как приготовить вкусную тыквенную запеканку в духовке или мультиварке

Яркий оранжевый осенний овощ считается специфическим: кто-то безумно его любит, а кто-то терпеть не может. Разнообразные тыквенные запеканки могут примирить со сладковатым вкусом даже тех, кто привык обходить символ Хэллоуина стороной.

Для приготовления этого блюда вам не потребуется сверхъестественных кулинарных способностей и талантов. Тыквенная запеканка – это быстро и вкусно, она подходит как на завтрак, так и в качестве десерта. Если хотите накормить ребенка, сделайте блюдо в форме мордочки мишки или просто сердечком, украсьте сверху фруктами, чтобы красиво презентовать полезный обед.

Благодаря современной бытовой технике и кухонным помощникам процесс приготовления пищи стал намного проще и быстрее. Например, тыквенная запеканка в мультиварке потребует от вас всего полчаса времени на подготовку продуктов. Особенно это удобно, если есть функция отложенного старта. Можно вечером погрузить продукты в чашу мультиварки, а утром получить свежий, горячий и диетический тыквенный завтрак для детей.

Классическая запеканка из тыквы в духовке получается не менее вкусной и сладкой, однако времени на ее приготовление потребуется чуть больше. Рекомендуется залить блюдо смесью взбитого яйца и сливок, выбрать начинку по своему вкусу: картофель со свининой для плотного обеда, изюм или яблоки — для десерта.

Любая хозяйка быстро освоит, как приготовить запеканку, особенно если у нее есть фантазия, желание и терпение. Любой рецепт тыквенной запеканки подойдет для начинающего кулинара. Удобно готовить из замороженной тыквы, уже порезанной кусочками, однако осенью не отказывайтесь от свежего натурального овоща.

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 3300 ккал.
  • Предназначение: на завтрак, обед, перекус, детям.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Самый простой рецепт – творожная запеканка с тыквой. Она быстро готовится, продукты практически всегда можно найти на полках холодильника. Кроме того, сладкое блюдо подходит не только для завтраков, но и в качестве перекуса или десерта. Детям этот рецепт в духовке очень понравится, особенно если украсить кусочки взбитыми сливками и яблоком или изюмом.

  • тыква — 600 г;
  • творог 5-9% — 600 г;
  • сахар — 160 г;
  • сметана 10% — 150 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • вода – 1 л;
  • сливочное масло — 25 г;
  • соль – по вкусу.
  1. Отварите тыкву до полной готовности, порежьте на кубики и пюрируйте с сахаром с помощью блендера.
  2. Смешайте в отдельной емкости творог, сметану и соль.
  3. Соедините обе массы, добавьте яйца и еще раз все хорошо взбейте.
  4. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите в нее тыквенную смесь и запекайте при температуре 180-200 градусов 25 минут.

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 650 ккал.
  • Предназначение: на завтрак, на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Если под рукой не оказалось творога, не расстраивайтесь. Манящая, ароматная запеканка из тыквы с манкой в духовке прекрасно подойдет для завтраков или в качестве оригинального десерта. Тыква и изюм хорошо сочетаются, блюдо получается насыщенным, сладким и ароматным. Можно использовать любые сухофрукты, например, курагу или урюк, а при желании смело добавляйте свежие яблоки или морковь. Это позволит вам сделать запеканку менее калорийной. Перед тем, как приготовить блюдо, замочите сухофрукты в горячей воде на 2-3 часа.

  • сырая тыква — 400 г;
  • манная крупа — 75 г;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • сахарная пудра — 3 ч. л.;
  • изюм или сухофрукты — 20 г.
  1. Очистите, нарежьте и отварите тыкву в подсоленной воде до мягкости примерно 10-15 минут.
  2. В глубокой чашке смешайте ее с сахарной пудрой и яйцом.
  3. С помощью блендера измельчите смесь до состояния густого пюре и добавьте манку.
  4. Выложите изюм, перемешайте всю массу.
  5. Смажьте форму оливковым маслом или растопленным жиром, выложите тыквенное тесто и запекайте в духовке до готовности около 30 минут.

  • Время приготовления: 60-80 минут.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность блюда: 1600 ккал.
  • Предназначение: на обед, на перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Красивая мраморная тыквенная запеканка с яблоками станет изумительным украшением любого праздничного стола. Отлично этот простой рецепт запеканки подходит для детских дней рождения или чаепитий в школе, блюдо очень нарядно смотрится на праздничных фото. Единственный ее недостаток – длительное приготовление, поэтому лучше выбрать блюдо для неторопливого воскресного застолья.

  • свежая тыква – 1 кг;
  • красная морковь – 1 кг;
  • сладкие яблоки – 500 г;
  • молотая корица – 1 ч. л.;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • мука пшеничная – 100 г;
  • сахарный песок – 1 ст. л;
  • соль – по вкусу;
  • сливочное масло для смазки формы.
  1. Натрите овощи и яблоки на крупной терке, разложите по отдельным тарелкам, помните руками и слейте появившийся сок.
  2. Добавьте соль, яйца, корицу, сахар и муку в равных пропорциях в каждую тарелку, тщательно перемешайте.
  3. Смажьте форму, выложите получившуюся массу, чередуя слои.
  4. Выпекайте 40-60 минут в духовой печи при температуре 180-200 градусов.

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 1600 ккал.
  • Предназначение: на завтрак
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

С детства многим знакомая запеканка с тыквой и творогом и манкой часто называется творожником. Это блюдо за счет сочетания продуктов очень сытное, прекрасно подходит в качестве самостоятельного. Однако можно подавать запеканку на десерт, ведь она очень сладкая, нежная, как фабричное пирожное. Особенно эффектно она смотрится, если украсить сверху тертым шоколадом или полить сгущенкой.

  • очищенная тыква – 600 г;
  • домашний творог – 300 г;
  • молоко – 200 мл;
  • манка – 60 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • сода – 1 щепотка;
  • кунжут – 1 ч. л.;
  • соль, сахар – по вкусу.
  1. Тыкву промыть холодной водой, нарезать кубиками, отварить 10-15 минут до мягкости.
  2. Слить воду, сделать тыквенное пюре.
  3. Измельчить творог вилкой или блендером, выложить его в тыквенную кашу.
  4. Засыпать манку в холодное молоко, поставить на медленный огонь, довести до кипения, после чего добавить к смеси для запеканки.
  5. Взбить яйца с сахаром и ванилином до образования пенки, вылить в пюре, добавить соду.
  6. Смазать форму маслом или жиром, залить творожно-тыквенной смесью и посыпать сверху кунжутом для украшения.
  7. Выпекать при температуре 180-200 градусов около получаса.

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 700 ккал.
  • Предназначение: на завтрак, перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

В стремлении получить стройную подтянутую фигуру запеканка из тыквы диетическая незаменимый помощник. В ней содержится много витаминов и минералов, которые помогают поддерживать кожу в тонусе и способствуют быстрому обмену веществ. Постная запеканка с овсяными хлопьями идеально подходит для утоления голода или перекуса после тренировки.

  • тыква – 300 г;
  • овсяные хлопья – 150 г;
  • молоко 2,5% – 1 стакан;
  • яйцо – 1 шт.;
  • подсластитель – по вкусу;
  • соль, корица и ванилин по вкусу.
  1. Разогрейте молоко, не доводя до кипения, высыпьте в него овсяные хлопья, перемешайте, дайте им настояться 15-20 минут.
  2. Тыкву очистите, промойте и натрите на крупной терке.
  3. Выложите ее в овсяную кашу, добавьте яйцо, специи, подсластитель, все тщательно смешайте.
  4. Выложите в силиконовую форму для выпечки и отправьте в разогретую духовку на полчаса.

  • Время приготовления: 90 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 2800 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Когда привычные блюда приелись, порадовать и удивить домочадцев поможет тыквенная запеканка с мясом. Это очень сытный вариант обеда, который не нужно дополнять супами и прочим. Особенно по вкусу такое пиршество придется мужчинам, ведь мясо – настоящее лакомство для них. Лучше всего подойдет нежирная свинина или мякоть телятины.

  • свинина или телятина — 500 г;
  • красный лук – 150 г;
  • картофель – 500 г;
  • свежая или замороженная тыква – 250 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • молоко 3,2% — 400 мл;
  • яйцо – 2 шт.;
  • базилик, укроп, петрушка – по вкусу;
  • соль, специи – по вкусу.
  1. Нарежьте мясо средними по размеру кусочками, посолите, поперчите его, хорошо помните, чтобы появился сок, затем выложите в форму для выпечки ровным слоем.
  2. Лук порежьте полукольцами, как для салата, выложите поверх мяса.
  3. Следующим слоем уложите тыкву, нарезанную ломтиками. Посолите.
  4. Картофель нашинкуйте кружочками и выложите поверх тыквы.
  5. Яйца с молоком перемешайте, добавьте зелень, мелко потертый чеснок и специи
  6. Полученным соусом залейте запеканку, отправьте ее в духовку на 60 минут.

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 2 персон.
  • Калорийность блюда: 480 ккал.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Когда нужно быстро приготовить завтрак, а времени практически нет, на выручку приходит тыквенная запеканка с рисом в мультиварке. Это простое блюдо, которое подарит долгое насыщение, хорошее настроение и прилив сил. Особенно удобно, если у вашей помощницы есть функция отложенного старта. Так можно заложить необходимые ингредиенты еще вечером, а утром не спеша позавтракать и отправляться по делам.

  • круглый рис — 200 г;
  • очищенная тыква — 500 г;
  • вымоченный изюм — 50 г;
  • ванилин — 1 пакетик;
  • корица молотая — 0,5 ч. л.;
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар – 60 г;
  • сметана – 50 г;
  • молоко — 200 мл;
  1. Порежьте тыкву маленькими кубиками или натрите на терке.
  2. Отварите до полуготовности рисовую крупу.
  3. Смешайте главные ингредиенты, добавьте изюм, сметану, ванилин, сахар, яйца, молоко и корицу.
  4. Взбейте кашицу до однородного состояния, выложите в чашу мультиварки.
  5. Готовьте в режиме выпечки 20-30 минут.

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 1200 ккал.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Когда очень хочется побаловать себя особенным ужином, запеканка из тыквы с сыром – то, что надо! Вы можете самостоятельно добавлять или убирать ингредиенты из рецепта, главное, чтобы тыква оставалась на месте. Не любите грибы? Положите кабачок или картофель, они придадут запеканке нежную текстуру и приятный аромат. Украсьте ее мелко порубленной зеленью, свежемолотым перцем, подавайте к столу!

  1. Очищенные овощи и грибы нарежьте кубиками или дольками, лук – полукольцами.
  2. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите.
  3. Смешайте все овощи, грибы, обжарьте на раскаленной сковороде до появления золотистого оттенка, затем добавьте воды, оставьте тушиться.
  4. Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с двумя яйцами и специями.
  5. Застелите форму пергаментом, выложите в нее сырно-яичную смесь, хорошо утрамбовывая ее, чтобы образовалась корзинка.
  6. Остывшие овощи выложите в корзинку.
  7. Взбейте молоко с двумя яйцами, залейте запеканку. Отправьте ее в духовку на 25-30 минут.

  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 3600 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Многие привыкли, что запеканка – исключительно сладкое блюдо, которое подается на завтрак или в качестве десерта. Однако это не так: есть масса рецептов, подходящих для сытного обеда, например, запеканка из тыквы с фаршем. Осенью, когда яркий оранжевый овощ можно купить на любом рынке или получить в дар от знакомых, такой обед станет оптимальным выбором.

  • свежая или замороженная тыква — 450 г;
  • сладкий перец болгарский – 1 шт.;
  • лук репчатый – 150 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • овсяные хлопья – 80 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • петрушка, укроп – 1 пучок;
  • соль, специи – по вкусу.
  1. Натрите тыкву на средней терке или измельчите с помощью кухонного комбайна.
  2. Перец порежьте соломкой как можно тоньше.
  3. Половину луковицы нарежьте полукольцами и смешайте с тыквой.
  4. Добавьте в смесь яйцо, сырую овсянку, соль, все перемешайте и выложите в силиконовую форму для выпечки.
  5. Вторую половину луковицы мелко нашинкуйте вместе с зеленью, добавьте в фарш.
  6. Мясную начинку выложите поверх овощного слоя, слегка помните ложкой.
  7. Посыпьте сверху тертый сыр, отправьте в духовку или микроволновку на 40-50 минут.

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 2500 ккал.
  • Предназначение: на обед, на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Легкая запеканка из тыквы и курицы – отличный выбор как для худеющих, так и для любителей запеченных овощей. Чтобы уменьшить калорийность, вы можете взять нежирные сорта сыра и увеличить количество помидоров. В качестве украшения такого блюда можно использовать различные соусы, сметану, зелень и кусочки тыквы. Для самых капризных гурманов подойдет легкая посыпка смесью итальянских трав.

  • свежая тыква – 500 г;
  • куриное филе – 500 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • помидоры 2 шт.;
  • любой сыр – 50 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль, перец – по вкусу.
  1. Нарежьте кубиками томаты, тыкву, филе курицы.
  2. Натрите сыр на мелкой терке, разбейте в него яйца, добавьте мелко порезанный чеснок.
  3. В форму для запекания выложите слой тыквы и помидоров, сверху уложите курицу, все залейте сырно-яичной смесью.
  4. Присыпьте запеканку зеленью, затем снова выложите тыкву, помидоры, залейте их.
  5. Запекайте 50-60 минут при температуре 190-200 градусов.

Воздушная запеканка с тыквой — секреты приготовления

Существует много секретов и хитростей, чтобы запеканка с тыквой была пышной, вкусной и красивой. У каждой хозяйки свои идеи, но есть несколько общих принципов, которые помогут добиться шикарного результата:

Видео: Морковно-тыквенная запеканка для ребенка

Источники:

Запеканка из тыквы
Запеканка из тыквы — рецепт из супер-полезной тыквы, который по вашему вкусу может быть вегетарианским, мясным, или сладким. Подробней о запеканке из тыквы …
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=847
Запеканка из тыквы — лучшие рецепты
Узнайте как готовить самую вкусную запеканку из тыквы
http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/zapekanka-iz-tykvy-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-zapekanku-iz-tykvy/
Запеканка из тыквы — рецепты с фото
Запеканка из тыквы — одно из самых полезных блюд русской кухни. Чтобы она получилась воздушной, важно соблюдать тонкости приготовления, а также правильно комбинировать начинки
http://sovets.net/9228-zapekanka-iz-tykvy.html

(Visited 1 times, 1 visits today)