Салат с оливками курицей и сыром

Просмотров: 1224

Салат «Семейный» с маслинами, сыром и курицей

Время приготовления: Не указано

Как же важно устраивать семейные праздники и посиделки. В такие моменты не обходится без пышных застолий. Для таких случаев у меня есть небольшой список проверенных рецептов. Удобно иметь в тетради записанные рецепты, которые уже давно опробованы и проверены. Я всегда. Знаю, что всё будет вкусно и аппетитно. Салат «Семейный» с маслинами, сыром и курицей я готовлю на все праздники. Рецепт с фото предлагаю и вам.

Не один год этот салат радует мою семью. Всегда все с удовольствием кушают его. Буду надеяться, что вам пригодится мой опыт и хороший рецепт.

– 350 грамм куриного филе;

– 150 грамм маринованных огурцов;

– 2 шт. куриных яйца;

– 180 грамм маслин;

– 150 грамм твердого сыра;

– 150 грамм майонеза.

С маслин выливаю маринад, плоды режу полуколечками, чтобы они в салате были некрупными. Так маслины консервированные, то они хорошо посолены, поэтому салат не пересолите. Обычно в самом конце после приготовления я пробую на вкус, и в редких случаях досаливаю. А так можно и без соли обойтись.

Маринованные огурчики как нельзя кстати подойдут в салат. Их шинкую кубиками.

Перемешиваю маслины и огурцы. Эти два ингредиента будут кислой основой салата, ведь пресные салаты не вкусны сами по себе, поэтому кислинка всегда к лучшему.

Пресными на вкус можно считать куриное филе и яйца. Но эти важные два ингредиента имеют тоже огромное значение. Без них салат не был бы таким сбалансированным и гармоничным. Отвариваю и куриное филе, и куриные яйца. Варю их в отдельных кастрюлях, так как время приготовления очень разное. Курицу варю 20-25 минут, а яйца – не больше 8-ми минут. Режу их квадратиками.

Сыр мелко натираю. Для салата он сыграет вкусовой добавкой.

Смешиваю все приготовленные ингредиенты в тарелке.

Как обычно салаты с курицей заправляют майонезом, поэтому я также поступаю.

Перекладываю салат в порционные емкости, украшаю кольцами маслин.

Для декора использую свежую зелень, которая придает ярких красок.

Надеюсь, что вы станете часто готовить салат с маслинами, сыром и курицей для своей семьи по рецепту, которым я с вами с удовольствием поделилась. Bon Appetite!

Салат с курицей и маслинами

Куда бы не поворачивалась кулинарная мода, всегда есть те блюда, которые непременно вызывают восторг у гостей и мгновенно исчезают с тарелок. К числу таких незаменимых угощений можно отнести салат с оливками, рецепты создания которого мы с Вами разберем на нашем уроке поварского мастерства. Мы расскажем не только о базовых технологиях, но и поделимся секретами, которые помогут превратить вполне обычное кушанье в шедевр!

И маслины, и оливки изначально выглядят совершенно одинаково, но различные способы и время консервации придают конечному изделию свой специфический вкус и цвет. В результате проделанных манипуляций одни становятся коричнево- черными и приобретают масляно-нежный вкус, другие же – светло-зелеными с резким пикантным нотками.

В соответствии с тем, собираетесь ли вы готовить салат с оливками или маслинами, подбираются и остальные ингредиенты кушанья: курица, мясо, грибы, овощи, сыр и проч. В любом случае, рекомендуем вам приобретать крупные плоды без косточек – уж слишком много мороки доставит хозяйке ее извлечение.

• Куриное мясо — 400 г + –
• Ананасы, консервированные ломтиками — 150 г + –
• Оливки — 20 шт. + –
• Салат листовой — 6-8 листьев + –
• Лук репчатый — половинка головки + –
• Растительное масло — 2 ст. л. + –
• Майонез — 4 ст. л. + –
• Соль — по предпочтениям + –

1. Курятину отвариваем и даем ей немного охладиться. После того режем ее небольшими квадратиками и ссыпаем в большую емкость.

2. Лук измельчаем полуколечками, помещаем его в сковороду с маслом. Как только он позолотится немного, присоединяем к нему куриные кусочки, слегка присаливаем и тушим пару минут. Вводим в получившуюся смесь две ложечки майонеза и хорошо перемешиваем его.

3. Из баночки с оливами сливаем жидкость и разделяем каждый плод на половинки. Мы не будем разрезать весь объем баночки — пятнадцать-двадцать штучек достаточно.

4. Дно небольшого глубокого сервировочного блюда равномерно устилаем промытыми салатными листьями и выкладываем сверху них кусочки протушенной курятины с луком. Разравниваем ложкой этот слой и помещаем поверх ананасные ломтики.

5. Далее равномерно распределяем сверху две ложки майонеза и покрываем все это великолепие половинками оливок. Их можно распределить по всей поверхности изделия или только по краю – тут уж кому как больше по вкусу.

Получившийся в результате этих нехитрых манипуляций салат с оливками и курицей отличается сочностью и интересным, даже немного пикантным вкусом. Да что там – один его вид так и манит попробовать!

— Если Вы любите “погорячее”, дополните салат с оливками и курицей, рецепт которого мы только что успешно опробовали, черным либо красным перцем. Этот ингредиент не нужно сыпать сверху готового изделия, просто добавьте его при тушении курятины.

— Блюдо можно не только украсить, но и придать ему новое звучание, если поместить вместе с оливами парочку ягод брусники или клюквы.

Ингредиенты

• Грудка куриная копченая — 1 шт. + –
• Яйца куриные — 5 шт. + –
• Шампиньоны свежие — 200 г + –
• Лук репчатый — половинка головки + –
• Твердый сыр — 100 г + –
• Маслины без косточек — 15 шт. + –
• Майонез — 1 пачка + –
• Соль — по вкусу + –
• Растительное масло — 2 ст. л. + –

2. Грибочки обжариваем на подсолнечном масле вместе с полукольцами лука до золотистого оттенка. Не будем превращать их в угольки – они должны остаться мягкими и сочными.

3. Копченую курочку освобождаем от кожицы и жилистых частей и измельчаем в соломку или небольшими ломтиками.

4. Маслины разрезаем на две половинки.

5. Сыр измельчаем посредством терки самого маленького диаметра – чем мельче будет “стружка”, тем нежнее получится блюдо.

5. Переходим к соединению всех ингредиентов салатика и приданию ему окончательного вида. Всю поверхность праздничного блюда выстилаем салатом и высыпаем поверх него кусочки копченого мяса. Затем в блюдо отправляем шампиньоны (вместе с луком, но без масла, в котором они жарились). Следом помещаем слой белковой массы, которую обильно приправляем майонезом. После этого кладем сыр (тоже с большим количеством майонеза). И завершающим слоем кладем тертый желток, который пропитываем майонезом. Украшаем угощенье дольками маслин в произвольном порядке.

Не сомневаемся, что салат с курицей и маслинами оправдает затраченные на реализацию рецепта усилия, а на Вас обрушится лавина комплиментов и хвалебных речей!

— В некоторых вариациях этого блюда могут в качестве компонента для украшения присутствовать и чипсы. Выбирайте те, натуральные картофельные, безо всяких ароматизаторов и добавок.

— Поверхность изделия можно украсить также и свежей салатной зеленью. Сверните один или несколько листиков рулетиком и несколько раз разрежьте – получатся такие интересные спиральки.

• Говядина или свинина отварная — 400 г + –
• Оливки без косточек — 1банка + –
• Сметана жирная — 150 г + –
• Сок лимонный — 1 ч. л. + –
• Зелень (кинза, петрушка,базилик) — по 2 веточки + –

2. Из банки с консервированными оливками сливаем маринад, а ягоды разрезаем их на две части.

3. Зелень хорошо моем, помещаем ее вместе со сметаной и лимонным соком в чашу блендера и смешиваем ее до однородности.

4. В блюдо для подачи выкладываем мясные кусочки, сверху кладем часть оливок. Заливаем массу заправкой и украшаем оставшимися оливами.

Возможно, сразу тарелочка с зеленой субстанцией, украшенная плодами, вызовет лишь любопытство и удивление, но, когда гости распробуют этот салат с оливками и мясом, он мигом исчезнет со стола!

— В качестве мясного компонента кушанья отлично подойдет также и свежая дичь.

— Сделать вкус салатика еще более нежным просто: смешайте сметану с майонезом в любой пропорции. Особенно хорош в этом случае будет майонез домашнего приготовления!

Мы уверены, что эти салаты с оливками, рецепты которых мы вам предложили, не только очень удачно дебютируют на вашем домашнем празднике, но и задержатся там не на один сезон!

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Салаты с курицей очень понравились… оливки как люблю! А еще и сыр!

Да оливки с сыром- супер сочетание!

Получать на почту рецепты от поваренка

Мы регулярно публикуем новые интересные рецепты. А активно пополняющаяся команда авторов, балует наш сайт умопомрачительными фоторецептами.

Оставайтесь на связи, и ваше меню станет незабываемым!

Салат с оливками, курицей и сыром

Предлагаю приготовить салат с оливками курицей и сыром – свежий и сытный одновременно. Он, несомненно, разнообразит ваше ежедневное меню и поднимет настроение даже в хмурый день.

Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности и остудить.

Огурцы вымыть и нарезать кубиками.

Помидоры вымыть и нарезать кубиками.

Плавленный сыр также нарезать кубиками.

Оливки разрезать пополам. Нарезать куриное мясо кубиками.

Смешать все ингредиенты, добавить промытую и нарезанную зелень, заправить салат с оливками, курицей и сыром домашним или покупным майонезом на свой вкус. Посолить и поперчить. Салат получается вкусным, ярким, сочным.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Вкусный, интересный, необычный салат с курицей, маринованными грибами и сыром .

Салат с курицей, сыром и ананасом

Многим знакомо сочетание в салате куриного мяса и ананаса. Сочный ананас отлично .

Салат с копченой курицей и помидорами

Салат с копченой курицей и помидорами – очень легкий, не смотря на наличие в нем .

Источники:

Салат «Семейный» с маслинами, сыром и курицей
Салат «Семейный» с маслинами, сыром и курицей обязательно станет традиционным блюдом в вашей семье для любого меню. Вкусный, сытный, он легнко готовится. А как , смотрите рецепт с фото.
http://salat-legko.ru/3408/Salat_Semejnyj_s_maslinami_syrom_i_kuricej/
Салат с курицей и маслинами
Подборка лучших способов приготовления салата с оливками и курицей – рецепт "Весенние проталины", салаты "Анютины глазки" и "Малахитовая шкатулка"
http://tvoi-povarenok.ru/salat-s-kuricej-i-maslinami.html
Салат с оливками, курицей и сыром
Предлагаю приготовить салат с оливками курицей и сыром – свежий и сытный одновременно. Он, несомненно, разнообразит ваше ежедневное меню и поднимет настроение даже в хмурый день.
http://rutxt.ru/node/1977